Французькі булочки бриош

Знамениті французькі булочки бриош як не можна краще підходять для сімейного недільного сніданку. Готувати їх нескладно, зате з'їдаються вони дуже швидко і з великим задоволенням.

Французькі булочки бриош готуються з наступних інгредієнтів (На 8 порцій):
• сухі дріжджі - 14 г
• молоко (тепле) - 60 мл
• цукрова пудра - 55 г
• пшеничне борошно - 300 г
• кориця мелена - 2 ч. Ложки
• сіль - 0,25 ч. Ложки
• яйця - 3 шт.
• масло вершкове - 125 г
• цукор - 2 ст. ложки

Французькі булочки бриош готуються наступним чином:
1. Дріжджі, молоко і цукрову пудру змішати в невеликій мисці і відставити на 5 хв.
2. Змішати борошно з корицею і сіллю, додати дріжджі, 3 яйця і добре перемішати. Додати кілька шматочків вершкового масла, замісити тісто, накрити його рушником і поставити на годину в тепле місце, щоб обсяг тесту збільшився в 2 рази.
3. Розігріти духовку до 200 ° C. 8 формочок змастити маслом, наповнити їх тестом і дати постояти ще півгодини.
4. Посипати верх кожної булочки цукром і випікати до готовності (15 хв.).

Французькі булочки бриош подаються на стіл гарячими, з маслом і джемом.

Смачного!