Шотландське печиво з лавандою

Шотландія вже багато століть входить до складу Сполученого Королівства Великобританії та Ірландії, проте мова, традиції і кулінарні уподобання шотладцев абсолютно відрізняються від традиційно англійських. Десерти Шотландії різноманітні і незвичайні: це і коржики, і пісочне печиво, і ароматні булочки. Один з оригінальних рецептів ми вам і представляємо - шотландське печиво з лавандою.

Щоб приготувати шотландське печиво з лавандою, вам знадобляться:
Масло вершкове - 230 г
Борошно - 400 г
Цукрова пудра - 100 г
Ванільний екстракт - 1 ч.л.
Мед рідкий - 2 ст.л.
Лаванда сушена - 1-2 ст.л.
Цукор - 2-3 ст.л.

Як приготувати шотландське печиво з лавандою:
1. Розтопимо вершкове масло до кімнатної температури.
2. Збиваємо масло з цукровою пудрою в скляній мисці до отримання пишної маси.
3. Додамо ваніль, мед і лаванду, перемішуємо.
4. Додамо до отриманої суміші попередньо просіяне борошно, перемішаємо до однорідної маси.
5. Розділимо тісто на дві частини, формуємо 2 бруска і загортаємо у плівку.
6. Кладемо тісто в холодильник на 1 годину.
7. Обваляємо в цукрі бруски тесту, наріжемо кружечки шириною 0,5 см.
8. Розігріємо духовку до 150 ° С.
9. застелити деко пергаментом, викладемо печиво.
10. Випікаємо печиво до готовності, даємо йому охолонути.

Незвичайний рецепт шотландського печива з лавандою підійде як для сніданку, так і для вечірнього чаю в колі сім'ї.

Смачного!