Булочки шпінатовие, пікантні

Хочу сьогодні поділитися з вами рецептом приготування дуже пікантних булочок зі шпинатом. Відмінно підходять як для повсякденного столу, так і для святкової випічки. Наскільки мої діти перебірливі, але навіть їм я тут догодила. Тим більше в ці булочки ми кладемо дуже корисний шпинат, і, що дуже важливо, він тут перемішаний з іншими інгредієнтами і не так помітний для діток. Адже в іншому вигляді вони б навідріз відмовилися його їсти. Таким чином, поєднуємо приємне з корисним: смачні булочки з корисним шпинатом.

Для тих, хто цього не знав раніше, хочу розповісти про користь шпинату. Шпинат - низькокалорійний овоч, який містить безліч вітамінів і мінералів.

Дуже корисний шпинат для зору - усувається свербіж очей, сухість і виразки очей, авітаміноз, знижується шкідливий вплив ультрафіолетових променів, що приводить до катаракти.

При частому вживанні шпинату знижується ризик виникнення атеросклерозу, інсульту та інфаркту міокарда. Також знижується нервозність людини.

Щоб приготувати булочки шпінатовие, пікантні, вам знадобиться:

борошно - 250 г
вода - 130 г
дріжджі сухі - 6 г
олія оливкова - 30 г
сіль - за смаком
приправи
кріп сухий - 1 ч.л.
цибуля зелена - 1 ст.л.
шпинат заморожений - 50 г
яйце (для змащування тіста) - 1 шт.

Як приготувати булочки шпінатовие, пікантні:

1.Отваріваем шпинат, потім гарненько віджимаємо. Відкладаємо вбік.
2. Змішуємо в мисці борошно і дріжджі.
3. Додаємо воду, масло, сіль, кріп і дрібно нарізану цибулю.
4. Додаємо шпинат. Перемішуємо.
5. Замішуємо тісто і даємо постояти близько 1 години, щоб тісто збільшилося в об'ємі в 2 рази.
6. Тісто, що підійшло розминаємо і розрізаємо на рівні частини. З кожного шматочка скачуємо кульки або робимо коржики.
7. На кожній кульці (виноградному) робимо розрізи і змащуємо яйцем.
8. Даємо постояти коржикам ще хвилин 20, потім відправляємо на 20 хвилин у духовку, попередньо розігріту до 200-220 градусів.
9. Готові булочки виймаємо з духовки і накриваємо кухонним рушником на деякий час. Якщо скоринка булочок м'яка, накривайте їх сухим рушником, якщо занадто підсохла - злегка вологим.

Смачного!