Лимонний кекс

Кекс з лимоном - це ніжна випічка з приємним ароматом цитрусових. Якщо вам захотілося чогось смачненького до чаю, спробуйте спекти лимонний кекс.

Щоб приготувати лимонний кекс нам потрібно:
борошно - 2 склянки
цукор - половина склянки
яйця - 3 шт.
лимон - половинка
вершкове масло - половина пачки
сметана - пара ст. л.
розпушувач
ванілін

Спосіб приготування лимонного кексу:
Масло зігріваємо до м'якості, змішуємо з цукром, додаємо терту цедру половинки лимона, ложку лимонного соку. Яйця вбиваємо по одному, кожне ретельно перемішуючи з іншими інгредієнтами. Борошно змішати з розпушувачем і ваніліном, додаємо до загальної маси, вимішуємо трохи липке, м'яке тісто.

Форму змащуємо маслом, присипаємо борошном, викладаємо в неї тісто. Зверху кекс можна посипати горіхами або мигдальними пелюстками. Випікаємо близько години при температурі в 170-180 градусів.