Кекс на сметані

Простий, класичний сметанний кекс. Що може бути простіше і смачніше? Готувати його можна хоч кожен день - він простий, і ніколи не набридне.

Щоб приготувати кекс на сметані нам потрібно:
сметана - 200 г
маргарин або масло - 200 г
цукор -1 стакан
яйця - 2 шт.
борошно - 2 склянки
розпушувач - 1 ч. л.
сіль

Спосіб приготування кексу на сметані:
Розм'якшене масло розтираємо з цукром, додаємо по одному яйця, продовжуючи заважати, змішуємо з іншими інгредієнтами. Тісто вимішуємо однорідне, гладке, без грудочок. Можна додати горіхи, цукати або родзинки - за бажанням. Якщо ви любите прянощі, покладіть кілька подрібнених зерен кардамону, мускатний горіх, корицю або ваніль.

Викладаємо тісто у змащену маслом і присипану борошном форму, можна використовувати папір для випічки. Випікаємо кекс при 180 градусах, перевіряючи готовність лучиною або зубочисткою. Перед подачею до столу кекс можна посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.