Пончики з крабовим м'ясом і зеленню

Цей рецепт пончиків - закусочний і хороший тим, що їх можна подати до столу як в сімейному колі, так і на торжестві. Смак у них дуже оригінальний, адже ми звикли, що пончики зазвичай солодкі, а тут зовсім інше поєднання продуктів.

 Ці пончики обов'язково сподобаються і вам, і гостям; готувати їх абсолютно легко і не складе ніяких труднощів. Закусочні пончики з крабовим м'ясом і зеленню відмінно підійдуть і для фуршету.

Мені цей варіант пончиків дуже сподобався своїм свіжим ароматом завдяки зелені і прянощів, ніжним смаком і легкістю в приготуванні. Готуйте із задоволенням для ваших близьких!

Щоб приготувати пончики з крабовим м'ясом і зеленню, вам буде потрібно:

пюре картопляне - 350 г
цибуля ріпчаста із зеленню - 3 шт.
часник часточки - 1 шт.
імбир мелений - 1 ч. л.
петрушка свіжа - пучок
кінза свіжа - 3 гілочки
м'ясо крабове - 250 г
борошно пшеничне - 4 ст. л.
яйце куряче - 1 шт.
сухарі панірувальні - 1 уп.
масло рослинне - для смаження

Як приготувати пончики з крабовим м'ясом і зеленню:

1. Картопля для пюре слід очистити, вимити й відварити, потім потовкти толчонкою і остудити.
2. Цибулю очистити, вимити й нарізати дрібно разом із зеленими пір'ям.
3. Крабове м'ясо нарізати дрібними кубиками, можна взяти крабові палички.
4. Часник почистити, помити і пропустити через прес.
5. Тепер взяти велику миску і викласти в неї картопляне пюре, крабове м'ясо, додати цибулю, часник, імбир і добре перемішати.
6. Петрушку і кинзу вимити, обсушити рушником і дрібно нарубати, додати в миску з тестом для пончиків, все добре перемішати, посолити і поперчити за смаком.
7. Взяти широку тарілку, з тіста сформувати невеликі кульки і покласти їх на тарілку. Тарілку з пончиками поставити на півгодини в холодильник, щоб пончики добре застигли і тримали форму.
8. Потім дістати з холодильника пончики. На плиту поставити сотейник з рослинним маслом і розігріти, після чого вогонь зменшити до середнього рівня.
9. Взяти три мисочки, в першу насипати борошно, в другій збити яйце, а в третю насипати панірувальні сухарі.
10. Тепер потрібно кожен пончик перед смаженням обваляти в борошні, потім занурити в яйце, а потім обваляти в паніровці.
11. Опустити пончики в паніровці в розігріте масло і обсмажити з усіх боків до золотистого кольору.
12. Готові пончики викласти на паперові рушники, злегка остудити і скласти на тарілку.
13. Подавати до столу можна відразу з будь-яким соусом на ваш смак.

Приємного вам апетиту і творчості на вашій кухні!