Пиріг зі шпинатом: рецепт з покроковим фото

Пиріг - це страва з тіста з начинкою, який випікається в духовці або може готуватися на плиті. Рецептів пирогів величезна безліч, і їх різноманітністю може похвалитися кожна Націнального кухня. Пироги можуть бути відкритими або закритими, випікатися з різних видів тіста. Тісто для пирогів готують з використанням маргарину або вершкового масла, тому в дні посту його замінюють на рослинне.

Пироги з листкового тіста - найпопулярніші і вважаються найсмачнішими і ніжними. Хочу вам сьогодні розповісти рецепт пирога на листковому тісті з начинкою зі шпинату і двох видів сиру. Французи вважають шпинат найкращим інгредієнтом в пирозі з додаванням сиру. Такий пиріг вважається у Франції найсмачнішим. у Франції його називають киш. Листкові пироги - дуже поширений вид випічки по всьому світу.

Мені і моїй родині теж дуже подобається цей пиріг, він і справді дуже смачний, начинка виходить дивно ніжна і соковита. Сам рецепт пирога дуже простий, і труднощів при його приготуванні у вас точно не буде! Такий пиріг можна приготувати порційно у формах для кексів і подати до святкового столу гостям, він буде красиво виглядати в міні-формах і стане відмінною закускою. Спробуйте приготувати мій пиріг, і я впевнена, ви не розчаруєтеся в його смаку, він стане для вас теж коханим, і ви не раз його ще приготуєте!

Щоб приготувати пиріг зі шпинатом, вам буде потрібно:

тісто листкове - 1 упаковка готового замороженого тіста
шпинат свіжий - 400 г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
олія оливкова - 2 ст.л.
сир Рікотта - 250 г
сир гауда - 150 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати пиріг зі шпинатом:

1. Спочатку заздалегідь потрібно розморозити листкове тісто.
2. Сир гауда натерти на середній тертці.
3. Цибулю почистити, вимити й нарізати дрібними кубиками.
4. На плиту поставити сковороду, налити оливкову олію, всипати цибулю, обсмажити до м'якості і додати шпинат, пасерувати 3-4 хвилини, вимкнути плиту. Заздалегідь розігріти духовку до температури 200 градусів.
5. До цибулі зі шпинатом додати сир риккотой і сир гауда, добре перемішати, поперчити і посолити за смаком.

6. Розкачати пласт тіста, перенести у форму, розподілити по формі, дно пласта тіста наколоти виделкою.
7. У форму з тістом викласти начинку і розрівняти, краї тіста загорнути всередину.

8. Відправити форму з пирогом в духовку і випікати до готовності, близько 35 хвилин.
9. Дістати пиріг з духовки, трохи остудити і подавати до столу.

Приємного вам апетиту!