Кабачкові оладки: рецепт з покроковим фото

» » Кабачкові оладки: рецепт з покроковим фото

Фото - Кабачкові оладки

У сезон кабачків кожен з нас обов'язково готує кабачки, хто то запече, хто то обсмажити кружечками, хто то натушкувала, але все ж на столі у нас вони з'являться. А все чому? Та тому, що це смачно і соковито, при цьому корисно. У складі кабачків більше 90% води, кабачок є самим дієтичним продуктом, адже він особливо низько - калорійний. У складі кабачків є каротин, вітаміни групи В і С, кабачок служить сечогінним засобом, корисний для шлунково - кишкового тракту, відвар квіток допоможе при алергії.

Щоб приготувати смачні соковиті молоді кабачки з тонкою шкіркою.

Для того, щоб приготувати смачні кабачкові оладки вам знадобиться:

кабачок - 2 шт.
яйце куряче - 1 шт.
сіль і запашний мелений перець - за смаком
борошно - 4 ст. л.
олія соняшникова - для смаження

Щоб приготувати кабачкові оладки потрібно:

1.Вибрать молоді хороші кабачки і натерти їх на середній тертці, посолити і поперчити, вбити яйце, добре перемішати.

Фото - Кабачкові оладки

2.Кабачок пустить трохи соку, що дуже потрібно. Потім просіяти борошно в кабачки, добре перемішати до однорідного стану, дати постояти 10 хвилин, щоб з'явилися клеєнню речовини.

Фото - Кабачкові оладки

3.Жаріть слід на добре розігрітій сковороді з маслом, викладати їх ложкою, потім їй же притискаємо трохи кабачкову масу і формуємо оладки, обсмажуємо до золотистого кольору або на ваш смак з двох сторін.

Фото - Кабачкові оладки

Ось так просто і не складно можна приготувати оладки з кабачка, можливо хтось подумає смажені в маслі - це калорійно, але завдяки низькій калорійності кабачків думаю можна себе іноді побалувати такими смачними оладками. І до речі з цього ж кабачкової тесту можна приготувати кабачкові млинчики. Для цього на середину сковороди накладає 2 - 3 ложки тіста і ложкою швидко розподіляємо по всьому діаметру кабачкову масу так, щоб вийшли млинці. Такі млинці можна нафарширувати сиром з часником і помідорами із зеленню. З оладків можна зробити башточки. На тарілку викладаємо оладок зверху кружечок помідора, промазаний майонезом із часником і зелень, і так кілька шарів і так виходять гарні башточки, які можна подавати на святковий стіл.

Для того, щоб на оладках було менше масла, можна їх викласти спочатку на паперовий рушник!
Ось в принципі і все, овочеве легке блюдо у вас на столі і до речі досить ситне для сніданку або легкого вечері. Такі оладки смачні і в теплому і холодному вигляді, можна подавати зі сметаною і часником.

Фото - Кабачкові оладки

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти