Лаймовому печиво: рецепт з покроковим фото

» » Лаймовому печиво: рецепт з покроковим фото

Фото - Лаймовому печиво

Хочу вам розповісти про рецепт дуже смачного і не складного печива з Італії. Італійська випічка - завжди була особливо смачною, згадаємо печиво савоярді, торчетті, біскоті, безліч смачного особливого хліба, перераховувати можна дуже довго! Італія славиться своєю випічкою, ось і це печиво особливо смачне. Текстура ніжна і хрустка, ароматна, крем сюди дуже добре підходить, відмінно поєднується з хрустким печивом.

Печиво добре поєднується з гарячим шоколадом. Печиво можна зробити не тільки з лаймом, але смачно ще з апельсином.

Для того, щоб приготувати печиво вам знадобиться:

1 яйце куряче
110 г вершкового масла
60 г цукру
0.5 шт. лайма (апельсина) цедра
1 ст. л. меду
180 г борошна
1 ч. Л. розпушувача
для крему:
1 ч. Л. соку лайма (апельсина)
0.5 шт. лайма (апельсина) цедра
40 г вершкового масла
2 ст. л. вареного згущеного молока
1.5 ст. л. цукрової пудри

Для того, щоб приготувати печиво потрібно:

1.Масло має бути дуже м'яким, можна його збити з яйцем і цукром, але я розтираю ложкою, мені так більше подобається,

Фото - Лаймовому печиво

 додати мед і цедру з половини лайма чи апельсина, добре перемішати.

Фото - Лаймовому печиво

2.В борошно додати розпушувач і просіяти в яєчно - масленой суміш, добре перемішати і замісити м'яке еластичне тісто, воно дуже ніжне виходить, працювати з ним не складно.

Фото - Лаймовому печиво

Фото - Лаймовому печиво

3.Вот таке ніжне і м'яке тісто має вийде.

Фото - Лаймовому печиво

4.Тесто покласти на 15 хвилин у холодильник, обернувши його плівкою. Тим часом зробити крем - розм'якшене масло змішати з соком лайма і додати цедру лайма (апельсина),

Фото - Лаймовому печиво

додати цукрову пудру і добре розтерти віночком.

Фото - Лаймовому печиво

5.Я до крему додаю варене згущене молоко, розмішую до однорідності. Можна згущене молоко не додавати, в оригіналі робиться без згущеного молока, але мені з ним більше подобається. Крем поставити в холодильник до того моменту, як спечеться печиво і остудити.

Фото - Лаймовому печиво

Тепер дістати тісто з холодильника і формуємо з нього печива розміром з горіх, але можна і дрібніше, якщо хочете маленькі акуратні печенюшки.
6.Форміровать з тіста кульки, складати на відстані один від одного на деко. Випікати в розігрітій духовці до 220 градусів до золотистого кольору, остудити після випічки повністю.

Фото - Лаймовому печиво

7.Когда остудити дістати крем з холодильника, змастити одну половинку печива і накрити другою і так до кінця.
Так не складно виходить смачне домашнє італійське печиво, яке сподобається не тільки дорослим, але й дітям.

Фото - Лаймовому печиво

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти