Печиво з медом і апельсинами

Печиво з медом і апельсинами володіє дивно тонким медово-цитрусовим ароматом, який привертає на кухню майбутніх споживачів уже в процесі випікання. Головне, не дати їм похапали гаряче печиво, тому що воно дуже ніжне і кришиться навіть при легкому дотику. Зате як воно тане в роті! ..

Якщо ви звернули увагу, у цього печива нетипова форма, але так набагато зручніше - НЕ ліпити, а просто різати тісто. Тим більше що воно добу відстоялося в холодильнику, вийшло дуже швидко.

Ще один нюанс: в процесі випічки тісто збільшується в розмірах, тому залишайте між смужками деяку відстань. Та кількість тіста, яке виходить із зазначених у рецептурі інгредієнтів, може виявитися занадто велике для одного дека, тоді краще пекти в два прийоми. Головне, результат буде чудовий!

Щоб спекти печиво з медом і апельсинами, необхідні такі інгредієнти:
• 180-200 г вершкового масла
• 100 г крохмалю
• 200 г борошна
• 2 ч.л. натурального ванільного цукру
• 30 г сметани (приблизно 1 ст.л.)
• 30 г меду (приблизно 1 ст.л.)
• 80 г цукру
• 1/4 ч.л. соди
• 2 ст.л. апельсинової цедри

Печиво з медом і апельсинами випікається так:
1. Вершкове масло розтопіть на слабкому вогні або дочекайтеся, щоб воно розтануло при кімнатній температурі.
2. Змішайте масло з медом, сметаною, цукром і ванільним цукром.
3. Додайте борошно, змішане з содою і крохмалем, і апельсинову цедру.
4. Замісити тісто і поставте його на добу в холодильник. Можна відразу надати йому форму, зручну для нарізки.
5. Готове тісто наріжте смужками товщиною і шириною по 0,5 см, а завдовжки не більше 2-3 см, оскільки печиво дуже крихке і легко ламається.
6. Викладіть нарізане печиво на застелений деко і випікайте при температурі 175 ° С близько 30 хвилин, поки воно не зарум'яниться. На останніх 5 хвилин краще зменшити температуру до 100 ° С.

Смачного!