Мигдальне печиво з шоколадом

» » Мигдальне печиво з шоколадом

Фото - Мигдальне печиво з шоколадом

Мигдальне печиво - це класика, і шоколадне печиво - це теж класика. Я пропоную поєднати ці два класичних смаку разом. Це печиво дуже шоколадне. А з чаєм, кавою або молоком - це справжня насолода!

Краса цього печива ще в тому, що для його приготування практично не потрібно борошна - суху основу складає мелений мигдаль.

Щоб приготувати мигдальне печиво з шоколадом, нам знадобиться:

мигдаль - 1 ст.
темний шоколад - 225 г
вершкове масло - 3 ст. л.
яйце - 2 шт.
цукор - 1/3 ст.
борошно - 3 ст. л.
сіль
цукрова пудра

Як приготувати мигдальне печиво з шоколадом:

1. Очищений мигдаль подрібнюємо блендером.
2. Відокремлюємо білки від жовтків (жовтки нам не знадобляться). Охолоджуємо білки.
3. Додаємо до білків цукор, дрібку солі і збиваємо міксером в густу піну.
4. Додаємо подрібнений мигдаль, борошно і змішуємо до однорідної маси.
5. Викладаємо ложкою на змазаний лист акуратні кружечки і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
6. На водяній бані розтоплюємо шоколад і додаємо масло, перемішуємо, охолоджуємо.
7. Цим кремом змащуємо все печиво і з'єднуємо по два печива разом. Сильно не Придавлюємо - печиво дуже ніжне. Посипаємо цукровою пудрою.

Приємного апетиту і чаювання!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти