Тістечко Ковбаска з шоколадом

Думаю, всі знайомі з солодкою ковбаскою ще з дитинства. Напевно, не знайдеться жодної людини, яка б у свій час, в дитинстві, не пробував це ласощі! Ця смачна солодкість завжди піднімала нам настрій і була джерелом позитиву!

Варіантів приготування солодкої ковбаски безліч. За класичним рецептом вона готується з молока, цукру, какао, масла і печива, потім витримується в холодильнику. Але в наш час з'явилися й інші варіанти приготування ковбаски. Наприклад, молоко можна замінити вершками, цукор - згущеним молоком, а какао - плиткою шоколаду. Готують також ковбаску з додаванням додаткових інгредієнтів, що поліпшують смак десерту, - це додавання кокосової стружки, горіхів (завдяки їм ковбаска стає жирніше і поживнішою), фініків без кісточок, кураги, родзинок і так далі.

Я пропоную вам приготувати сьогодні тістечко Ковбаска з шоколадом. Дуже смачний, простенький і швидкий рецепт. Не йде ні в яке порівняння з купленої в магазині ковбаскою!

Щоб приготувати тістечко Ковбаска з шоколадом, вам знадобиться:

печиво - 400 г
вершки 10% - 5-6 ст.л.
цукор коричневий - 150 г
масло вершкове - 200 г
какао-порошок - 1-2 ст.л.
шоколад молочний - 50 г

Як приготувати тістечко Ковбаска з шоколадом:

1. Спочатку займемося печивом. Печиво беремо таке, яке буде досить добре кришитися, на свій смак. У сторонку відкладаємо трохи для великих шматочків в ковбасці, які будуть імітувати жир в ній. Решта печиво подрібнюємо за допомогою блендера. Якщо у вас немає такої техніки, то кришимо печиво качалкою, як у дитинстві, по-старому.
2. У мисці змішуємо какао-порошок, шоколад, цукор і вершки. Ставимо на водяну баню і доводимо до кипіння. Потім знімаємо миску з водяній бані і даємо суміші охолонути.
3. Вершкове масло нарізаємо невеликими шматочками.
4. Коли наша шоколадна суміш трохи охолоне, додаємо до неї подрібнене масло.
5. Далі додаємо по частинах подрібнене печиво, гарненько вимішуємо. Під кінець додаємо великі шматочки печива.
6. Замішуємо шоколадний фарш руками і робимо з нього ковбаску. Загортаємо в папір для випічки, можна у фольгу або целофан - що у вас є в наявності. Поміщаємо в холодильник на 3 години.
7. Після закінчення трьох годин виймаємо наш десерт, він готовий. Нарізаємо ковбаску і пригощаємося!

Національна кухня: російська

Час приготування: 2:00

Кількість порцій: 6

Смачного!