Пончики сирні, смажені в маслі

Сир - це дуже корисно і, як вважають дорослі, смачно. Деякі діти (хоча й не всі) з цим згодні - мої діти, наприклад, дуже люблять їсти з ранку сир з цукром. Чоловік також дуже любить сир, але зі сметаною, а я не дотримуюся ні першого, ні другого варіанту, тому що мені подобається їсти сир з варенням. Якось цукор і сметана - занадто звично.

Крім того, вся моя сімейка обожнює всякі ласощі, приготовані на основі сиру. Адже якщо правильно приготувати, сир не втрачає своїх смакових якостей в стравах, і він добре відчувається, точніше, зберігається якийсь сирний присмак.

От сьогодні я і вирішила розповісти вам один з таких рецептів, а саме пончики сирні зі згущеним молоком. Якщо хто любить щось дуже солодке, то такий варіант пончиків - якраз для вас. Якщо вам, припустимо, не дуже подобається, що пончики виходять досить солодкими, то ви можете класти менше згущеного молока або, як я іноді роблю, що не посипати цукровою пудрою, вона теж додає частку цукру. У будь-якому випадку, бажаю вам приємних вражень від цих ласощів. Готуйте із задоволенням для себе і своєї сім'ї!

Щоб приготувати пончики сирні, смажені в маслі, вам знадобиться:

молоко згущене - 1 банка
борошно - 2 ст.
цукрова пудра
масло рослинне - 0,5 л
яйця - 2 шт.
сода - 1 ч. л.
цукор ванільний -1 ст. л.
сир - 250 г

Як приготувати пончики сирні, смажені в маслі:

1. За допомогою міксера збиваємо в окремому посуді згущене молоко з сиром.
2. Додаємо яйця. Гарненько збиваючи, всипаємо просіяне попередньо борошно. Потім додаємо соду, що гаситься оцтом, і ванілін. Ретельно вимішуємо тісто, що вийшло.
3. У глибокій сковорідці або каструльці розігріваємо олію і викладаємо тісто за допомогою чайної ложки. Ложку попередньо змочуємо у воді, щоб тісто не прилипало. Намагайтеся викладати пончики так, щоб вони не торкалися один до одного.
4. Обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків.
5. За допомогою шумівки виймаємо підсмажені пончики і викладаємо на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
6. Після цього перекладаємо в блюдо і посипаємо цукровою пудрою (при бажанні).

Смачного!