Смачне німецьке печиво

Перше, що спадає на думку при згадці кулінарних пристрастей жителів Німеччини, - це, звичайно ж, пиво і знамениті баварські ковбаски. Проте варто зауважити, що багато хто просто не знають про не менш палкої любові німців до різноманітних кондитерських виробів, рецептів яких можна спостерігати в цій кухні неймовірна кількість. Пудинги і желе, муси і фруктові салати, пироги з різноманітними начинками - всіх ласощів, популярних в цій країні, не перелічити! Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати смачне німецьке печиво.

Щоб приготувати смачне німецьке печиво, вам знадобиться:

масло вершкове - 200 г
борошно - 2 ст.
яйця - 4 шт.
сметана - 3 ст. л.
цукрова пудра - 2 ст. л.
горіхи
кокосова стружка
глазур

Як приготувати смачну німецьке печиво:

1. Борошно перетерти з размягчнним вершковим маслом.
2. Яйця відварити. Жовтки відокремити від білків і ретельно перемішати їх зі сметаною і цукровою пудрою.
3. Олійно-борошняну суміш і жовтки зі сметаною з'єднати, добре перемішати і замісити тісто.
4. Тісто скачати в ковбаску і розділити на 25 рівних шматочків.
5. З шматочків тіста скачати невеликі кульки, поклавши всередину кожного по горішку.
6. Печиво випекти в духовці до утворення золотистої скоринки.
7. Зварити глазур (або заварний крем) і трохи остудити.
8. Печиво вмочити в глазур і обваляти в кокосовій стружці.
9. Через 10 хвилин можна подавати на стіл.

Для приготування смачного німецького печива можна використовувати волоські горіхи, мигдаль, фундук або ж суміш даних горішків. Для прикраси прекрасно підійде також вафельна або листкова крихта. Можна обваляти печенюшки не тільки в класичній білій кокосовій стружці, але і в різнобарвною - тоді ваше частування буде виглядати ще яскравіше і смачніше.

Приємного чаювання!