Пончики з білим шоколадом

» » Пончики з білим шоколадом

Фото - Як приготувати пончики з начинкою з білого шоколаду

У мене якось перше враження про страву раніше складалося в залежності від його назви. От якщо воно довге і з незнайомими для мене словами, то готувати я не ризикувала, хоча зараз я розумію, що в самому незрозумілому, здавалося б, назві, як правило, таїться щось досить просте. Ну, це зрозуміло.

Що складного в пампушках? Простіше простого. А що такого незрозумілого в їх назві? Нічого немає. Пончики - вони і є пончики. А мені завжди ось здавалося, що для того, щоб їх приготувати, потрібно стільки розуму та досвіду, що я, напевно, тільки в наступному житті (якщо запам'ятаю все те, чому навчилася у цій) зможу готувати пончики. Друзі, я помилялася, і тому звертаюся до тих, хто жодного разу не готував пончики. Я вам сьогодні такий рецептик припасла, обов'язково приготуйте! Ну, а для тих, хто знайомий з цими ласощами, це буде просто черговий шедевр.

Щоб приготувати пончики з білим шоколадом, вам знадобиться:

пшеничне борошно - 1000 г
свіжі дріжджі - 50 г
яйця - 6 шт.
молоко - 1 склянка
цукор - 2 / 3стакана
сіль -1/2 ч.л.
білий шоколад - 250 г
слівкі- 1 упаковка

Як приготувати пончики з білим шоколадом:

1. Білий шоколад нарізаємо кубиками. Кладемо в невелику каструлю і додаємо збиті вершки. Безперервно помішуючи, розтоплюємо шоколад. Потім перекладаємо в закриту посуд і витримуємо в морозильнику не менше, аніж 30 хвилин.
2. Щоб приготувати тісто, змішуємо всі ті продукти, що перераховані в рецепті (крім солі) і кладемо в міксер. Перемішуємо і додаємо сіль. Потім на повільній швидкості вимішуємо все хвилин 5 до однорідної маси. Якщо тісто виходить сухуватим, можете додати молока.
3. Перекладаємо тісто у велику миску і накриваємо. Даємо можливість тесту піднятися.
4. На робочу поверхню насипаємо трохи борошна і викладаємо на нього тісто, злегка прим'яв.
5. Розкачуємо тісто, поки не отримаємо пласт товщиною близько 6 мм. Вирізаємо коржі діаметром 6-7 см.
6. У центр кожного коржика кладемо половину столової ложки шоколадної начинки. Склеюємо краю, формуючи кульки.
7. Коли всі пончики будуть готові, викладаємо їх на деко, який попередньо посипаємо борошном.
8. Накриваємо серветкою або рушником і залишаємо на 10-15 хвилин.
9. Підігріваємо в каструльці соняшникову олію і обсмажуємо в ньому пончики, накриваючи при цьому кришкою. Смажимо з обох боків до золотистого.
10. Викладаємо на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
11. Той шоколад, який залишився, розігріваємо в мікрохвильовці.
12. Перекладаємо пончики на блюдо і прикрашаємо шоколадною глазур'ю.

Подаємо до столу.

Приємного чаювання!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти