Французькі млинці з яблуками

По-французьки млинці з такою начинкою називаються «креп». Це ніжне блюдо добре підходить на сніданок, полуденок, або як десерт.
Щоб приготувати французькі млинці з яблуками нам знадобиться:

борошно пшеничне - 80 м
яйця - 3 шт.
молоко - 350 мл.
цукор - 1 ч.л. (В тісто)
цукор - 100 г. (в начинку)
вершкове масло - по 60 р в тісто і начинку
яблука - 750 г.
бренді (коньяк) - 60 мл.

Спосіб приготування французьких млинців з яблуками:

1. Борошно просіяти, змішати з цукром, сіллю. Влити молоко, постійно помішуючи, вбити яйця, додати розтоплене масло для тіста. Замісити. Спекти млинці.
2. Яблука очистити від шкірки, порізати кубиками. Розтопити на сковороді олію, всипати яблука, додати цукор, тушкувати, перемішуючи, 10 хвилин. Налити бренді, зняти з вогню.
3. На млинці викладати начинку смужкою, скручуючи рулетом. Для оригінального столу можете спекти ще й корисні вівсяні млинчики. Смачного!