Млинці "А-ля шарлотка"

Яблука входять в багато рецепти пирогів і десертів. У американців яблучний пиріг - це національне блюдо, а у нас улюбленою випічкою з яблуками є шарлотка. Пропонуємо вам оригінальний рецепт - млинці "А-ля шарлотка", де яблука постають у новому, але не менш смачне вигляді.

Щоб приготувати млинці "А-ля шарлотка", необхідні такі інгредієнти:
• борошно - 150 г
• молоко - 225 мл
• яйця - 4 шт.
• лимонна цедра - 1/2 чайн. ложки
• яблука - 2 шт.
• вершкове масло - 2 ст. ложки
• цукрова пудра - 1 ст. ложка
• цукровий пісок - 1 ст. ложка.

Млинці "А-ля шарлотка" готуються так:
1. Збийте яйця з молоком, додайте борошно і лимонну цедру, замісити тісто і залиште його на 20 хв.
2. Зніміть з яблук шкірку і наріжте їх тонкими часточками.
3. Розігрійте на двох сковорідках по 1 ст. ложці вершкового масла, покладіть часточки яблук і смажте протягом 2 хв.
4. Посипте яблука цукровою пудрою, переверніть, залийте тестом і смажте 3 хв.
5. Переверніть на іншу сторону і смажте ще 2 хв.
6. Перед подачею на стіл посипте цукровим піском.

Виходять ось такі оригінальні млинці "А-ля шарлотка" з надзвичайно смачними, м'якими і соковитими яблуками.

Смачного!