Рецепт шарлотки з рисом і яблуками

Рецепт шарлотки з рисом і яблуками простий, смачний і корисний. Рис - це найпопулярніший злак, який містить у своєму складі вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6), а, як відомо, ця вітамінна група незамінна для нервової системи, тому рис можна вважати їжею центральною нервовою системою. Він зміцнює нервову систему, а лецитин, що входить до складу рису, стимулює мозкову діяльність.

Користь рису обумовлена ??тим, що в його складі основну частину складають складні вуглеводи (до 80%), приблизно 8% у складі рису займають білкові сполуки. Виняткова користь рису в тому, що в його складі немає глютену, рис практично гіпоалергенний. Серед мінералів, що входять до його складу, виділяється калій. Одне з найбільш корисних властивостей рису - це його обволікаючу властивість, завдяки чому рис корисний для хворих на гастрит з підвищеною кислотністю і виразковими хворобами. Рис найкраще вживати з великою кількістю овочів або фруктів, якщо це солодкий варіант.

У Шарлотці поєднання рису та яблук ідеальне, всю соковитість і аромат яблук вбирає в себе рис, і шарлотка стає ще ніжніше і смачніше. Шарлотку можна присипати корицею для особливого аромату, однією щіпки буде достатньо. Кориця вас зігріє, створить відчуття затишку. Так що така шарлотка в усіх відношеннях просто прекрасний варіант.

Щоб приготувати шарлотку з рисом і яблуками, вам знадобиться:
масло вершкове - 35 г
сир свежій- 350 г
яйце куряче - 2 шт.
рис круглий - 1 ст.
цукор - 70 г
цукор ванільний - 20 г
яблука - 5 - 6 шт.

Як приготувати шарлотку з рисом і яблуками:

1.Сначала слід відварити рис: на склянку рису 2 склянки води, посолити за смаком, коли рис буде майже готовий, зняти з плити і відставити убік.
2.Яблокі миємо, обсушуємо, чистимо і ріжемо на шматочки. Щоб яблука не потемніли, збризніть їх соком лимона. Нарізані яблука (трохи більше половини) змішати зі свіжим сиром.
3.Яйца збити з цукром і додати ванільний цукор. Розтопити вершкове масло і влити в рис, добре перемішати, щоб рис просочився маслом.
4.Яблокі з сиром змішати з рисом, перемішати так, щоб інгредієнти поєдналися рівномірно. Влити збиті яйця з цукром і перемішати. Духовку заздалегідь розігріти до температури 180 градусів.
5.Форму для шарлотки змастити вершковим маслом і присипати борошном, викласти рисове тісто у форму і розрівняти. Зверху тіста викласти залишилися яблука. Поставити випікати в духовку до золотистого кольору. Дістати з духовки, остудити і витягти з форми. Таку шарлотку можна подавати зі сметаною, тоді це буде не просто пиріг, а ситний і смачний сніданок.

Приємного вам апетиту!