Рецепт шарлотки на кукурудзяному борошні

Сьогодні вам хочу розповісти про рецепт, який мене зацікавив, привернув своєю простотою, корисністю і, головне, приголомшливим смаком.

Кукурудзяне борошно містить в своєму складі велику кількість корисних речовин, вітамінів і мінералів. У складі кукурудзяного борошна є кальцій, калій, магній, залізо, вітаміни групи В і вітамін РР. Страви з кукурудзяного борошна вважаються дієтичними. Кукурудзяне борошно знижує рівень холестерину в крові. Кукурудзяне борошно використовують у випічці, у деяких десертах, готують мамалигу і поленту, з кукурудзяного борошна виходить відмінний хліб. Кукурудзяне борошно робить випічку пишніше і смачніше. Випічка набуває сонячний колір і дуже красиво виглядає.

Тепер слід лише вибрати, що ж приготувати. Я вам пропоную ось такий цікавий рецепт шарлотки, смачною, соковитою і незвичайною! Шарлотка на кукурудзяному борошні готується дуже просто, і при приготуванні не виникає жодних проблем, така шарлотка завжди вдається на славу!

Щоб приготувати шарлотку на кукурудзяному борошні, вам знадобиться:

борошно пшеничне - 110 г
борошно кукурудзяне - 70 г
яйце куряче - 3 шт.
кориця - 1 ч. л.
розпушувач тіста - 1 ч. л.
цукор ванільний - 10 г
цукор - 1 ст.
яблука - 4 шт.

Як приготувати шарлотку на кукурудзяному борошні:

1.Яблокі вимити, просушити, очистити від серцевини і шкірки, нарізати на середні часточки або шматочки, скропити соком лимона, щоб не потемніли яблука, додати ванільний цукор і корицю і добре перемішати. Відставити яблука поки в сторону, щоб вони просочилися ароматом кориці і пустили трохи соку.
2.Яйца розбити в глибоку миску і збивати протягом 5 хвилин, всипати цукор і збивати ще 5 хвилин до пишної маси.
В іншу миску просіяти кілька разів пшеничне борошно і змішати з кукурудзяним борошном, додати розпушувач тіста і перемішати.
3.У збиті яйця ввести борошняну суміш і перемішати акуратно ложкою, щоб не зіпсувати пишність, перемішуйте акуратно. Заздалегідь розігріти духовку до температури 200 градусів, форму для випічки змастити маслом або застелити пекарської папером.
4.Виложіть половину підготовленого тіста у форму і розрівняти, зверху на тісто викласти яблука акуратно, потім покрити шаром решти тіста, розрівняти. Ставимо випікати в духовку до золотистої хрусткої скоринки. Якщо чесно, такий пиріг просто чудовий з кухлем теплого молока, гарячого какао або на пікніку на свіжому повітрі.

Готуйте на здоров'я і з радістю!

Приємного вам апетиту!