Американське тісто для піци

Хто не любить піцу? Напевно, зараз мало хто відмовиться від шматочка смачної піци з якою-небудь начинкою, наприклад, з грибною. Пропоную сьогодні приготувати смачну тісто для піци, але не просте, а заморське. Американське тісто для піци зовсім інше, ніж наше звичайне. Готується воно просто і швидко, але все ж по-іншому. Основною умовою смачного тіста є його ретельне вимішування, за рецептом американського тесту для піци тісто треба вимішувати не руками, а міксером або комбайном на різних швидкостях, тоді воно вийде дуже смачним. Для приготування тіста знадобляться борошно, вода, дріжджі, оливкова олія і сіль, думаю, все це знайдеться у вас вдома. Поспішаю розповісти, як приготувати тісто для піци американський рецепт.

Щоб приготувати американське тісто для піци нам знадобиться:

борошно - 500 г
вода - 325 г
дріжджі - 10 г
сіль - 20 г
оливкова олія

Як приготувати американське тісто для піци:

1. Змішаємо дріжджі з водою, перемішаємо ложечкою і залишимо на 15 хвилин.
2. Змішаємо в окремій мисці борошно, сіль і оливкове масло.
3. Включимо міксер на саму повільну швидкість і будемо вимішувати тісто, повільно вливаючи воду з дріжджами. Перемішуємо американське тісто для піци близько 2 хвилин.
4. Встановлюємо на міксері швидкий режим і вимішуємо тісто близько 5 хвилин.
5. Ставимо знову повільний режим і вимішуємо 2 хвилини наше тісто.
6. Накриємо тісто кухонним рушником і поставимо в тепле місце на 1,5-2 години. Через це кількість часу тісто має збільшитися в 2 рази.
7. Місимо тісто близько 10 хвилин руками.
8. Надамо тесту форму кулі, після чого поріжемо на 5 однакових частин.
9. Залишимо одну частину тіста "відпочити", а решта за бажанням можна посипати борошном і зберігати в плівці. Я готувала одну піцу для сім'ї, а решта частини використовувала на наступний день.
10. Розкачуємо тісто, готуємо начинку і випікаємо піцу в духовці.
Незвичайне американське тісто для піци готово!

Смачного!

На основі цього тесту можна приготувати піцу з будь-якою начинкою: з грибами та сиром, з морепродуктами, з ковбасою та оливками або з помідорами і сиром. Пробуйте, експериментуйте і радуйте близьких.