Повидло з чорноплідної горобини

Повидло з чорноплідної горобини з ожиною виходить дуже смачним. Поєднання цих двох ягід являє собою справжнє джерело вітамінів та інших корисних речовин, таке повидло сподобається вашим рідним і зігріє в зимову пору. З повидлом можна приготувати випічку або намазати на теплий тост до кружечке чаю. Тост з повидлом підніме настрій і зарядить організм енергії на цілий день.

Чорноплідна горобина, або аронія (так її ще називають) зміцнює стінки судин, її сік допомагає при лікуванні атеросклерозу. Аронія сприяє пониженню кров'яного тиску, в її складі велику кількість вітаміну С.

Ожина містить у своєму складі велику кількість вітаміну Р, а також вітаміни А, В1, В2, Е, С і РР, крім того, вона містить у своєму складі залізо і дубильні речовини.

Ожина в кілька разів корисніше малини, добре її вживати для підтримки здоров'я і під час простудних захворювань. Тому повидло з такого складу дуже корисне і при цьому дуже смачне.

Щоб приготувати повидло з чорноплідної горобини, вам буде потрібно:

горобина чорноплідна - 600 г
ожина - 800 г
цукор-пісок - 500 г
пектин - 1 упак.

Як приготувати повидло з чорноплідної горобини:

1.Сначала слід гарненько вимити чорноплідна горобина під проточною водою, відкинути на друшляк і дати стекти воді, висипати в каструлю.
2.Ежевіку також вимити, відкинути на друшляк, дати стекти воді і всипати в каструлю з чорноплідної горобини.
3. У каструлю з чорноплідної горобини і ожиною всипати цукор і дати постояти, щоб ягоди пустили трохи соку.
4.Затем поставити на плиту каструлю з ягодами і варити на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Варити ягоду близько півгодини, потім за допомогою блендера зробити з неї пюре, поставити на середній вогонь і варити до густоти, щоб при помішуванні маса виглядала як густий джем.
5.Баночкі слід стерилізувати на водяній або паровій бані не менше 15-20 хвилин, щоб вони повністю прогрілися з усіх боків, кришки також слід потримати в окропі.
6.Когда повидло буде готово, вимкнути вогонь і всипати пектин, добре перемішати і розкласти гарячим по стерилізованим баночках, закатати кришками і залишити для охолодження.
Коли охолоне перенести в прохолодне місце для зберігання - в комору або льох, можна також зберігати в холодильнику.

Таке повидло підійде і для випічки, і просто для вживання!

Приємного вам апетиту!