Аґрусового повидло

Аґрусового повидло, дуже смачне і корисне, прекрасно підійде і для бутербродів, і для прошарку і прикраси тортів. Його можна варити з агрусу будь-яких сортів.

Щоб приготувати аґрусового повидло, знадобляться:
• аґрусового пюре - 1 кг
• цукор - 800 г
• кілька некислих яблук - за бажанням

Аґрусового повидло готується наступним чином:
1. Промийте ягоди агрусу, викладіть їх в емальовану каструлю, залийте склянкою окропу, перемішайте і варіть 10 хвилин. Щоб повидло вийшло ніжніше на смак, можна додати кілька дрібно нарізаних некислих яблук.
2. Зніміть каструлю з вогню, дайте постояти 5-8 хвилин, а потім протріть агрус ще гарячим крізь рідке сито.
3. В отримане пюре додайте цукор, перемішайте і уварити на водяній бані до повної готовності.
4. аґрусового повидло в гарячому вигляді розфасуйте в стерилізовані скляні банки, дайте охолонути, накрийте пергаментним папером і поставте на зберігання.

Смачного!