Повидло з яблук і слив з грушами

» » Повидло з яблук і слив з грушами

Фото - як приготувати повидло з яблук і слив з грушами

Я дуже люблю всілякі варення, повидла і джеми. Коли приходить сезон ягід і фруктів, я не пропускаю появи фруктів і закриваю все на зиму. А як же в зимову пору обійтися без заготовок ?! Я зі своєю сім'єю вживаю повидло (джеми і варення) до чаю, печу слойки, круасани, булочки, використовую для просочення тортів і тістечок. Іноді ми їх вживаємо в лікувальних цілях. Так що, скажу вам, робіть заготовки, і взимку для вас вони будуть справжньою паличкою-виручалочкою!

Повидло з яблук і слив з грушами виходить смачне, відмінний десерт до чаю. З таким повидлом можна спекти булочки, намазати їм тост. Повидло з яблук, слив і груш наповнене великою кількістю вітамінів і корисних речовин, які підтримають і зміцнюючи ваш організм.

Щоб приготувати повидло з яблук і слив з грушами, вам буде потрібно:

яблука свежіе- 1 кг
сливи свіжі - 1 кг
груші свіжі - 1 кг
імбир свіжий - шматочок довжиною 5 см
цукор-пісок - 2 кг
лимон великий - 2 шт.

Як приготувати повидло з яблук і слив з грушами:

1.Сперва потрібно підготувати фрукти для приготування повидла. Яблука вимити, розрізати на половинки, вирізати серцевину і нарізати кубиками.
Сливи вимити і розламати на половинки, очистити від кісточок.
Груші вимити і розрізати навпіл, добре вичистити серцевину і нарізати на кубики або тонкі часточки.
Всі фрукти скласти в каструлю з товстим дном, влити води стільки, щоб вона дещо не покривала фрукти, і поставити на плиту.
2.Кусок кореня імбиру нарізати на пластиночки, загорнути їх в марлю і зав'язати добре, опустити його в каструлю до фруктів. Довести до кипіння і зменшити вогонь, варити 45 хвилин, помішуючи, щоб не пригоріло. Якщо буде збиратися піна, то її слід знімати з повидла ложкою.
3.В морозильну камеру поставити блюдце, щоб перевіряти готовність повидла. Вимити і стерилізувати банки на паровій або водяній бані. Лимони добре вимити і обдати окропом. З лимонів натерти цедру і вичавити сік.
4.Затем у варені фрукти додати цукор, варити повидло на повільному вогні, постійно помішуючи.
5.Когда повидло почне помітно густіти, дістати блюдце з морозильної камери і покласти на нього чайну ложечку повидла: якщо воно не розтікається, значить, готово, якщо ж розтікається, то потрібно ще проварити. Слід витягти імбир.
6.Готовое повидло розкласти по стерилізованим банкам і закатати кришками. Залишити остигати на столі, перевернутими кришками вниз, закутавши ковдрою. Після охолодження баночки перенести в прохолодне місце на зберігання, можна в холодильник або льох.

Приємного вам апетиту!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти