Повидло з яблук і мандарин

» » Повидло з яблук і мандарин

Фото - як приготувати повидло з яблук і мандарин

Повидло з яблук і мандарин - прекрасний десерт, прекрасне доповнення на сніданок до круасанів або теплого тосту, відмінний початок дня. Якщо додати прянощів до повидла, то тоді воно вас ще й зігріє в морозний зимовий вечір. Мандарини в варивом і повидлом мають дуже цікавий смак. Однак таке повидло не тільки дуже смачне, але і корисне. Але хоча мандарини - це дуже корисний фрукт, не варто забувати, що він алергенний, і є його без міри теж не варто, тим хто тим, хто страждає виразкою, колітом і ін.

У мандаринах присутня велика кількість вітамінів групи В, вітаміни D, А, Р, К. Найбільше в мандаринах вітаміну С - більше, ніж в інших фруктах. З мандарин виготовляють мандаринове масло, яке дуже корисно і надає лікувальний ефект.

Повидло з яблук і мандарин стане для вас улюбленим незалежно від того, з чим ви будете його їсти.

Щоб приготувати повидло з яблук і мандарин, вам буде потрібно:

мандарини - 450 г
яблука - 450 г
вода - 600 мл
лимон - 2 шт.
цукор-пісок - 800 г

Як приготувати повидло з яблук і мандарин:

1.Мандаріни очистити від шкірки і розділити на часточки. Кожну часточку бажано очистити від плівок і кісточок, м'якоть нарізати шматочками і скласти в миску.
2.Яблокі вимити, розрізати на половинки, очистити від серцевини і нарізати дрібним кубиком.
3.В велику каструлю наливаємо воду, ставимо на плиту і доводимо до кипіння, додаємо мандарини і яблука, варимо, постійно помішуючи, до м'якості.
4.Тем часом вичавити сік з двох лимонів, за бажанням можна в повидло натерти лимонну цедру. Коли яблука стануть м'якими, влити лимонний сік і додати цедру в каструлю, де вариться повидло.
5.Всипать цукор і варити до густоти на невеликому вогні, при цьому не забувати помішувати, інакше пригорить.
6.Тем часом можна стерилізувати банки і кришки.
7. Коли повидло добре загусло, вимикаємо вогонь.
8.Повідло пропустити через блендер, робіть це з обережністю, щоб не обпектися. Можна, звичайно, цього і не робити, багато хто любить, коли в повидлі трапляються дрібні шматочки фруктів. Так що це - за вашим бажанням, але мені більше подобається однорідне повидло.
9.Горячее повидло розкласти по стерилізованим баночках і закатати кришками, баночки перевернути догори дном, укутати ковдрою і залишити для охолодження. Коли охолоне, перенести в прохолодне місце для зберігання.

Для любителів прянощів пропоную в цей повидло при варінні додати аніс і паличку кориці, наприкінці варіння прянощі потрібно витягти. Так виходить прекрасне поєднання смаку та аромату.

Приємного вам апетиту!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти