Консервування спаржевої квасолі

» » Консервування спаржевої квасолі

Фото - рецепт консервування спаржевої квасолі

Спаржева (стручкова) квасоля - це корисно і поживно. Зберегти її на зиму нескладно, заготовки можна використовувати для приготування перших страв і салатів, а також подавати квасоля як гарнір або готувати з нею овочеве рагу.

Для консервування спаржевої квасолі нам потрібно:
спаржева квасоля - 2 кг
вода - 2 л
сіль - 1,5 ст. л.
оцет - 4 ст. л.

Спосіб консервування спаржевої квасолі:
Стручки промити і прогріти в дуже гарячій воді (не кип'ятити, не варити) протягом 5 хвилин. Квасоля остудити, розкласти по стерильним банкам і залити маринадом (закип'ятити воду з сіллю).

У кожну банку вливаємо 2 столові ложки оцту, заливаємо квасолю маринадом. Накриваємо банки кришками і стерилізуємо на водяній бані близько 40 хвилин.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти