Повидло з яблук, слив та смородини
Дуже цікавий рецепт смачного кисло-солодкого повидла з незвичайною консистенцією: на тлі пюре з сливи і смородини чітко відчуваються дебеленькі яблучні кубики, які трохи похрустивают на зубах.
Щоб повидло з яблук, слив та смородини вийшло таким, як треба, потрібна жовта слива з напівпрозорої, дуже м'якою м'якоттю; смородину можна використовувати навіть заморожену, а яблука повинні бути зелені, тверді і кислі. Вони додаються в самому кінці, щоб не встигли розваритися.
Щоб зварити повидло з яблук, слив та смородини, знадобляться такі інгредієнти:
• жовта слива - 400 г
• червона смородина - 300 г
• тверді зелені кислі яблука - 2 шт.
• цукор - 400 г
Повидло з яблук, слив та смородини вариться так:
1. Наріжте сливи скибочками, змішайте зі смородиною і цукром і залишіть на 15-20 хвилин, щоб вони пустили сік.
2. Варіть на повільному вогні близько 40 хв., Поки повидло не набуде потрібну консистенцію.
3. За 1-2 хв. до готовності додайте очищені яблука, нарізаними дрібними кубиками.
Смачного!