Заготовки з агрусу

» » Заготовки з агрусу

Фото - агрус

Агрус для переробки можна брати будь-який, незалежно від стиглості ягід. Якщо ягоди дещо не доспіли, їх можна пустити в компот, середня ступінь зрілості підходить для джемів, самі зрілі ягоди використовують при приготуванні десертів і випічки.
Найчастіше ягоди агрусу лопаються при приготуванні компотів. Виправити ситуацію можна за допомогою простої голки - наколи трохи аґрус.
Що стосується зберігання ягід, то для цих цілей їх потрібно збирати трохи незрілими, укладаючи в неглибокі ємності. У холодильнику агрус може зберігатися близько місяця, якщо упакувати його в герметичні пакети - до двох місяців.
Зрілі плоди агрусу містять безліч корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Літнім людям можна рекомендувати ці ягоди як сечогінний і жовчогінний засіб, дітям - як продукт, багатий вітамінами та мікроелементами. У народній медицині плоди агрусу використовують як ефективний засіб в боротьбі із захворюваннями шлунка та кишечника, а також при недугах, пов'язаних з сечовим міхуром і нирками. Допомагає агрус при недокрів'ї, авітамінозі, сприяє зміцненню стінок судин.

Рецепти заготовок з агрусу:

Варення з агрусу з вишневим листям
Польське аґрусового варення
Мармелад з агрусу
Аґрусового джем
Аґрусового повидло
Аґрусового нектар
Рецепт засолювання агрусу
Маринований аґрус



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти