Грінки з часником і грибами

Грінки - відмінний варіант для сніданку: готуються швидко, вимагають мінімум продуктів і виходять дуже смачними і ситними. Власне кажучи, для звичайних грінкою всього лише і потрібно, що яйце, трохи молока і вершкового масла або маргарину. Причому обсмажувати можна і білий батон, і звичайний хліб, і будь-які види хліба, яким ви віддаєте перевагу. Виходить смачний, ситний і недорогий сніданок.

А ось грінки з часником і грибами - це варіант, скоріше, для вихідного дня: по-перше, метушні з ними трохи більше, а по-друге, все-таки легкий запах часнику - не кращий аромат для роботи чи школи. Проте їх незвичайний смак спокутує все - це фактично грибний жульєн на смачних грінках.

До речі, ви можете заощадити час, якщо підсмажити гриби напередодні, з вечора. Тоді залишиться тільки викласти їх на сковорідку, на якій смажилися грінки, підігріти, а далі - додати часник, сметану, яєчно-молочну суміш і зелень.

Грінки з часником і грибами виходять не тільки дуже смачними, а й ситними. Спробуйте приготувати їх, і рецепт грінок з часником і грибами стане улюбленим у вашій родині.

Щоб приготувати грінки з часником і грибами, знадобиться наступне:

товсті шматки хліба - 4 шт.
молоко - 1 ст.
яйця - 1 шт.
печериці - 300 г
часник - 2 зубки
сметана - 1/4 ст.
трохи оливкового масла
зелень кропу і петрушки
сіль - за смаком

Грінки з часником і грибами готуються так:

1. З'єднайте молоко з яйцем, злегка присолите і збийте до утворення піни.
2. Розігрійте на сковороді трохи оливкової олії.
3. Кожен шматок хліба умочіть в яєчну суміш і обсмажте на олії до золотистого кольору. Готові грінки перекладіть на тарілку.
4. Печериці промийте, наріжте на дрібні шматочки, викладіть на сковороду і обсмажте, помішуючи, до готовності.
5. Дрібно наріжте часник або пропустіть його через чеснокодавку, додайте до грибів, перемішайте і смажте ще 1 хвилину.
6. Вимийте зелень кропу і петрушки, обсушити і дрібно нарубати.
7. До грибів з часником додайте сметану (можна вилити і залишилася молочно-яєчну суміш), посипте дрібно нарубаної зеленню і як слід перемішайте.
8. Розкладіть отриману масу по гарячих грінок і подавайте до столу.

Смачного!