Бутерброди з вафельних коржів

» » Бутерброди з вафельних коржів

Фото - Рецепт бутербродів з вафельних коржів

Бутерброди (з німецької мови Butterbrot перекладається як "хліб з маслом") - це одна з найпопулярніших і поширених сучасних закусок, яка сьогодні готується в країнах усього світу, тільки в злегка різних інтерпретаціях. Класичний бутерброд складається зі шматочка хліба або булки і викладених на нього додаткових харчових продуктів. При цьому головна різниця між видами цієї закуски буде полягати не тільки у виборі найрізноманітніших продуктів, але і в самому способі їх приготування. Так, наприклад, бутерброди варто відрізняти від тих же сендвічів, оскільки перші містять тільки один шматок хліба, в той час як у інших начинка розташовується між двома шматочками булки або хліба.

Проте сьогодні ми спробуємо приготувати дійсно незвичайні і дуже цікаві бутерброди (швидше навіть щось середнє між бутербродами і тими ж сендвічами), які неодмінно приємно здивують своїм смаком і апетитним зовнішнім виглядом вас і ваших близьких!

Щоб приготувати бутерброди з вафельних коржів, нам знадобиться:

булочка - 1 шт.
коржі вафельні - 2 шт.
фарш - 250 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сіль / перець - за смаком
рослинне масло
яйця курячі - 3 шт.

Як приготувати бутерброди з вафельних коржів:

1. Для початку займемося підготовкою всіх необхідних нам продуктів. Для цього очищаємо від лушпиння цибулину, промиваємо її під проточною водою, а потім дуже дрібно нарізаємо ножем.
Булку (батон або білий хліб) замочуємо в невеликій кількості молока або звичайної води (щоб вона просто стала м'якою). Фарш злегка розминаємо виделкою, після чого додаємо до нього подрібнену цибулю і булку. Гарненько все присаливаем і перчимо, а потім ретельно перемішуємо (до освіти щодо однорідної консистенції).
2. Тепер беремо звичайний вафельний корж (вони продаються практично в кожному продуктовому магазині) і гарненько змащуємо його вийшла сумішшю (з фаршу, булки та цибулі). При цьому шар «начинки» не повинен бути надто великим, щоб він встиг приготуватися під час смаження. Далі акуратно накриваємо все зверху другим вафельним коржем.
3. В окремій невеликій ємності збиваємо курячі яйця, додавши до них трохи червоного перцю і сіль. Тепер розрізаємо наші начинені коржі на окремі приблизно однакові шматочки довільної форми (квадрати, трикутники, як вам тільки захочеться).
4. Змочуємо кожен шматок в яйці, а після цього відразу викладаємо його на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо бутерброди з вафельних коржів на середньому вогні з обох боків до готовності фаршу і освіти красивою рум'яної скоринки (по 2-3 хв. З кожного боку). При цьому не забуваємо накрити сковорідку кришкою відразу після того, як ми перевернемо бутерброди на іншу сторону.

Знімаємо готові бутерброди з пательні (краще це зробити на паперові серветки, щоб вони ввібрали зайвий жир), даємо їм трошки охолонути і подаємо до столу. Потрібно зауважити, що така закуска дуже смачна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. А ще ви сміливо можете її брати разом з собою на роботу, в дорогу або навіть на природу (замість обридлих всім бутербродів)!

Приємного всім апетиту!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти