Курячі рулетики з горіхами

» » Курячі рулетики з горіхами

Фото - Рецепт курячих рулетиків з горіхами

З курячого філе можна приготувати просто величезна безліч різних страв - це кожен кулінар з більш-менш пристойним стажем знає. Страви виходять самі різні за ступенем вишуканості, як прості, так і складні: від звичайних буденних котлет до чудових рулетів з різною начинкою, які подаються на звані обіди та святкові столи. Загалом, таких, як цей курячий рулет з горіхами. Незважаючи на досить презентабельний вигляд, рулетик готується дуже просто і швидко. Волоські горіхи як не можна краще поєднуються з курячим м'ясом, створюючи в тандемі просто ідеальний смак.

Щоб приготувати курячі рулетики з горіхами, вам знадобляться:

куряче м'ясо (грудинка) - 400 г
часник - 6 зубчиків
волоські горіхи - 1 склянка
кріп - невеликий пучок
курячий бульйон - 250 мл
оливкова олія - ??1 ст. л.
лавровий лист - 2 шт.
сіль і перець за смаком

Як приготувати курячі рулетики з горіхами:

1. Курячу грудку нарізати на шніцелі, добре відбити.
2. Перемолоти блендером часник, горіхи і кріп.
3. Кожен шматочок м'яса з одного боку намазати 1 столовою ложкою горіхово-часниковою маси і акуратно загорнути рулетиком. Закріпити зубочисткою краю або обв'язати нитками.
4.Обжаріть рулетики на сковороді на невеликій кількості оливкової олії з усіх боків.
5.Обжаренние рулетики укласти в широку каструлю в один шар і залити курячим бульйоном, додати лавровий лист. Tушіть під кришкою протягом 20 хвилин на невеликому вогні. При необхідності і у міру википання доливати бульйон, щоб він повністю покривав рулетики.

Подавати гарячими під будь-яким соусом, який ви любите. Гарнірувати овочами або соте з них. Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти