Крокети з риби і картоплі

» » Крокети з риби і картоплі

Фото - смачні крокети до свята

Крокети з риби і картоплі
- Дуже симпатична закуска. Невеликі апетитні кульки з хрусткою скоринкою дуже швидко зникають зі столу, тому готуйте їх побільше.

Щоб приготувати крокети з риби і картоплі, знадобляться такі інгредієнти:
для фаршу:
• 500 г рибного філе (тріски, щуки, сома, миня або морського окуня)
• 1 картоплина
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 морква
• 2 яєчних жовтки
• 2 ст. ложки тертого сиру
• сіль за смаком
для обсмажування:
• 1 яйце
• 3 ст. ложки панірувальних сухарів
• 2 ст. ложки топленого свинячого сала
для соусу:
• 100 г майонезу
• 50 г корнішонів

Крокети з риби і картоплі готуються наступним чином:
1. Для фаршу пропустити через м'ясорубку рибне філе разом з картоплею, цибулею і морквою.
2. У отриманий фарш додати тертий сир, сирі яєчні жовтки, поперчити, посолити і добре перемішати.
3. Сформувати з фаршу невеликі кульки, змочити у збитому яйці, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажувати на топленому салі на добре розігрітій сковороді.
4. Подавайте крокети з риби і картоплі з соусом з майонезу, заправленого подрібнену корнішонами.

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти