Корейська рецепт селери з морквою

Морквину по-корейськи люблять дуже багато. Дійсно, її багатий пряний і гострий смаковий букет - просто мрія гурмана і любителя гостренького. Морква, звичайно, дуже корисна, але селера ще корисніше, та й за смаком вони чудово доповнюють один одного. Пропонуємо вам корейський рецепт селери з морквою, в якому приємне поєднується з корисним.

Корейська рецепт селери з морквою вимагає наступних інгредієнтів:
• 400 г моркви
• 250 г кореня селери
• 3 зубчики часнику
• 2 ст. ложки 9% -ного оцту
• 50 мл рослинного масла
• 1 ч. Ложка цукру
• 0,5 ч. Ложки солі
• гострий червоний перець - за смаком
• коріандр - за смаком

Корейська рецепт селери з морквою готується наступним чином:
1. Вимийте моркву і корінь селери, очистіть їх і наріжте дуже тонкою соломкою. Якщо у вас є спеціальна терка для моркви по-корейськи, можна скористатися нею, хоча при невеликій вправності і на самій звичайній крупній тертці можна отримати довгі і дуже тонкі смужки.
2. Перемішайте, посоліть, посипте гострим червоним перцем, роздавлений коріандром і цукром, перемішайте і додайте оцет.
1. Викладіть овочі гіркою, зверху посипте подрібненим часником (або дрібно нарізаним, або пропущеним через чеснокодавку).
2. На сковороді гарненько розігріти олію, полийте овочеву гірку киплячим маслом і все добре перемішайте.
3. Салат повинен настоюватися в холодильнику як мінімум добу.
Цікава подача такого салату, коли спочатку кладуть моркву в соусі, зверху - селера, теж в соусі. Коли пробують, відчувається смак різних, але схожих через соусу овочів. До того ж, їх потім можна перемішати.

Смачного!