Курячий рулет з овочами

Рулети - це чудовий вид закуски, так як красиво виглядають на тарілці і досить ситні. Їх можна подавати і без гарніру, наприклад, з улюбленим соусом і свіжими овочами. Рулети готують з різноманітними начинками, і в цьому рулеті ви можете вибрати будь-яку начинку на ваш смак.
Курячий рулет з овочами приготувати нескладно, можна зробити його до свята або приходу гостей. Подати можна з улюбленим гарніром або просто з овочами, улюблений соус буде до речі. Соус вибирайте на свій смак.
Мій улюблений соус, який я готую до рулетів - соус дзадзікі.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 195 ккал

• грудка куряча - 4 шт.
• овочі - 400 г
• сир твердий - 50 г
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• кріп - 1 пучок
• масло вершкове - 1 ч.л.

Як приготувати курячий рулет з овочами.

1. 1. Курячу грудку вимити і обтерти паперовим рушником. Розділити на 2 філе, шкірку і хрящик видалити. Потім м'ясо накрити харчовою плівкою і через неї злегка відбити кулінарним молотком.
   2. На стіл розстелити фольгу, змастити її вершковим маслом (на кожне філе - свій шматочок фольги). На фольгу викласти відбиті курячі грудки, посолити і поперчити їх за смаком. Вимити кріп і дрібно нарізати, кропом посипати зверху м'ясо, а потім викласти овочі. Овочі можна вибрати на свій смак. Хороша тут заморозка.
   Сир натерти зверху на овочі. Згорнути куряче філе з овочами рулетами і щільно обернути фольгою.
   3. Включити духовку і розігріти її до 200 градусів. На деко покласти рулети, загорнуті у фольгу і перенести в духовку. Випікати 30 хвилин, потім дістати з духовки і прибрати з рулетів фольгу, повернути деко з рулетами в духовку. Випікати ще 15 хвилин до золотистої скоринки.
   4. Дістати деко з духовки, рулети перенести на обробну дошку і нарізати на порційні шматочки.

2. Рекомендую подавати і на обробній дошці, якщо обід не надто офіційний, так виглядає набагато ефектніше! Подавати рулет краще теплим.

3. Готуйте із задоволенням! Смачного!