Курячий рулет з зеленню і сиром

Курячі рулети із зеленню та сиром відмінно доповнять ваш вечерю, а в якості закуски прикрасять і святкове застілля. Вони не тільки смачні, але і дуже апетитні на вигляд. Сьогодні я розповім вам, як приготувати цю надзвичайно смачну закуску і порадувати своїх рідних і гостей. А ще до свята рекомендую приготувати рулет курячий зі шпинатом і сиром.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 235 ккал

• філе куряче - 600-700 г
• сир твердий - 100-150 г
• зелень свіжа - 1 пучок
• часник - 3-4 зубчики
• сіль - за смаком
• спеції - за смаком

Як приготувати курячий рулет з зеленню і сиром.

1. 1. Промиваємо під проточною водою куряче філе, обсушуємо за допомогою паперового рушника і нарізаємо пластинами.
   2. Через харчову плівку або поліетиленовий пакет не дуже сильно відбиваємо м'ясо за допомогою кухонного молоточка.
   3. На робочій поверхні розкладаємо харчову фольгу і на матову сторону викладаємо курячі відбивні у формі прямокутника так, щоб не було прогалин. Солимо за смаком і перчимо курку. Далі змащуємо філе попередньо очищеним і пропущеним через землянку часником.
   4. Промиваємо свіжу зелень, обсушуємо і як можна дрібніше нарізаємо. Рівномірно розподіляємо подрібнену зелень по всі поверхні м'ясного пласта.
   5. На великій тертці натираємо сир і посипаємо їм курку.
   6. Фольгу беремо за краї і, починаючи з широкої сторони, звертаємо курку в рулет. Якщо утворилися просвіти, сколюємо їх зубочисткою.
   7. Загорнутий рулет кладемо на деко і відправляємо в попередньо розігріту до 190-200 градусів духовку. Час запікання приблизно 35-40 хвилин. Після закінчення цього часу фольгу відкриваємо і ставимо рулет в духовку ще на 10 хвилин.
   8. Як тільки закуска буде готова, звільняємо її від зубочисток і нарізаємо порційними шматочками. Викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

2. Смачного!