Курячі рулетики з ананасовим соусом

» » Курячі рулетики з ананасовим соусом



Думаю, про такому чудовому блюді як курка з ананасами чули всі. Незважаючи на не зовсім звичайне поєднання продуктів, ця страва має тисячі шанувальників, які не перестають радіти його чудовому смаку. Курячі рулетики з ананасовим соусом - це один з безлічі варіантів приготування вже знайомого всім, думаю, страви.

Кількість порцій: 10
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 160 ккал


Щоб приготувати курячі рулетики з ананасовим соусом, вам знадобиться:

  • грудки курячі - 1200 г
  • ананаси консервовані - 1 баночка (500 мл)
  • крохмаль - 2 ст. л.
  • соус з ананасом - будь
  • приправи для курки - за смаком
  • сіль - за смаком

Як приготувати курячі рулетики з ананасовим соусом.

  1. 1. Курячі грудки (філе) промити під проточною водою і, обов'язково, обсушити паперовими рушниками. Кожну грудку розрізати уздовж гострим ножем (не до кінця) так, щоб вийшов пласт м'яса. Отримані заготовки натерти з обох сторін сіллю.
    2. Консервовані ананаси відкинути на друшляк. Коли з ананасів повністю стече рідина, слід нарізати їх невеликими кубиками (або шматочками довільної форми), перекласти в миску і змішати з крохмалем.
    3. У невеликої ємності змішати будь-який соус з ананасами і будь-які, на свій розсуд, приправи для курки.
    4. Взяти одну курячу заготовку, намазати сумішшю соусу та спецій, зверху викласти трохи ананасів з крохмалем. Згорнути заготовочкі в тугий рулетик і обмотати ниткою, щоб він не розкрутився в процесі подальшого приготування. Таким же чином сформувати рулети з решти грудок, соусу і ананасів.
    5. Перекласти все рулети в попередньо змащений жиром деко, помістити в духовку (температура - 220 градусів) і готувати протягом 45 хвилин.
    6. Готові рулети звільнити від ниток і подати на стіл. Пригощайтеся!

  2. Чудово те, що такі рулети можна приготувати не тільки в духовці! Наприклад, ви можете просто обсмажити заготовочкі на гарячому соняшниковій олії до золотистої скоринки (з усіх боків) або ж запекти на середній решітці аерогриля при температурі 235 градусів. Курячі рулети можна подавати на стіл теплими або холодними, вони гарні в будь-якому вигляді! Для того щоб закуска виглядала яскравіше, рекомендую подавати рулети на тарілках, прикрашених салатним листям і шматочками свіжих овочів.

  3. Також мені дуже подобаються такі страви як лимонно-м'ятна курочка, свинина з фісташками і щука фарширована з селерою і каперсами. Думаю, ці страви припадуть до душі і вам!

  4. Думаю, багато задумалися над тим, який соус приготувати для таких рулетиков. Ви можете приготувати абсолютно будь-який соус для м'яса з ананасами. Я готую соус за наступним рецептом. Для приготування нам знадобиться 0,75 ст. ананасового соку, 3 ст.л. апельсинового соку, 1 ст.л. лимонного соку. Ці три види соку змішуємо, потім додаємо 0,25 ст. цукру. Тим часом змішуємо 0,25 ст. соєвого соусу і 0,25 ст. кетчупу. Отриману суміш відправляємо до суміші соків з цукром. Далі розводимо 2 ст.л. крохмалю з 0,6 ст. води. Зауважте, не в воду додаємо крохмаль, а навпаки, в крохмаль поступово додаємо воду, тоді в готовому соус не буде грудочок. Відправляємо суміш до підготовленої масі. Перемішуємо. Відправляємо на повільний вогонь і варимо, помішуючи, до тих пір, поки на поверхні соусу чи не з'являться бульбашки.

  5. Зауважте, якщо ви будете готувати для даного рецепту рулетиков саме цей соус, то шматочки ананасів викладати слід без додаткового крохмалю (2 ст.л.), так як в соусі він вже є.

  6. Смачного вам і вашим рідним!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти