Вертута з яблуками

У моїй родині всі люблять яблучну випічку, тому я часто намагаюся приготувати щось з яблуками. Ці фрукти дуже смачні і корисні, а у випічці вони стають ще смачніше.
Звичайно, вперше я спробувала таку випічку, приготовану мамою. Мама моя часто пекла шарлотки і пироги з яблуками. Тепер уже я готую десерти і випічку з яблуками і пригощаю ними своїх батьків.

А адже з яблуками можна приготувати чимало смачної випічки. Якщо перераховувати випічку і десерти з яблуками, просто не вистачить дня! Можна, наприклад, приготувати смачну повітряну яблучно-лимонну шарлотку. Ну, а сьогодні ми будемо готувати молдавський рулет - вертуту з яблуками.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 35 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 360 ккал

• масло рослинне - 0,5 ст.
• вода - 0,5 ст.
• борошно пшеничне - 2,5 ст.
• цукор - 4 ст. л.
• яйце куряче - 1 шт.
• сіль - 0,5 ч. л.
• яблука зелені - 5 шт.
• сік лимонний - 1 ст. л.
• яйце - 1 шт. +1 Шт. для змащення
• пудра цукрова - за бажанням

Як приготувати вертуту з яблуками.

1. 1. Яблука вимити, очистити від шкірки і серцевини, нарізати кубиками, полити лимонним соком, додати 3 ст. л. цукру і перемішати.
   2. Потім потрібно приготувати тісто. Для цього потрібно взяти миску, влити в неї воду і масло, розбити яйце і додати цукор, перемішати. Додати сіль в тісто і просіяти в миску борошно, замісити тісто, воно повинно вийти гладке і м'яке. Тесту дати постояти півгодини, нехай відпочине.
   3. Потім розділити тісто на 3-4 частини і кожну частину розкачати. Розгортати потрібно дуже тонко, потім з одного боку викласти начинку і скрутити рулет, намагаючись щільно притискати тісто з начинкою.
   4. Включити духовку і розігріти її до температури 180 градусів. Деко застелити папером для випічки, змастити папір маслом. Перекласти на деко вертути, можна верх змастити молоком або яйцем, і відправити в духовку. Випікати близько 40 хвилин до рум'яної скоринки.
   5. Дістати деко з духовки, остудити вертути і перекласти на блюдо, можна посипати цукровою пудрою.

2. Приємного Вам апетиту!