Курячий рулет з вареними яйцями

Торік на Великдень моя знайома приготувала дуже смачне і дуже красиве блюдо, яке довго не давало мені спокою. Вся справа в тому, що я розуміла - для його приготування доведеться постаратися, а я з приготуванням таких трудомістких страв завжди відтягаю. Це був рулет з паштетом і перепелиними яйцями. Я хоч і приготувала такий же рулет самостійно, але знайшла і альтернативу, рецепт якої вам і розповім.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 305 ккал

• грудка куряча - 1 шт.
• яйця - 2 шт.
• масло вершкове - 70 г
• часник - 5 зубчиків
• кріп - 1 пучок
• спеції - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати курячий рулет з вареними яйцями.

1. 1. З курячої грудки вирізаємо великий рівний шматок м'яса (філе) і злегка за допомогою кухонного молоточка відбиваємо з обох сторін. М'ясо не повинно в результаті відбивання вийти занадто тонким, так як при запіканні рулет може порватися.
   2. Далі приготуємо всі необхідні інгредієнти для начинки. Часник очищаємо від лушпиння, промиваємо і пропускаємо через землянку. Кріп промиваємо під проточною водою, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Далі змішуємо зелень з часником, додаємо сіль, спеції і ретельно перемішуємо.
   3. Тонкими пластинками нарізаємо вершкове масло і викладаємо на куряче філе. Поверх олії викладаємо приготовану начинку із зелені та часнику. За допомогою вилки рівномірно розподіляємо шар.
   4. Яйця, попередньо зварені круто, очищаємо від шкаралупи і акуратно поміщаємо на начинку один біля одного уздовж. Акуратно згортаємо куряче м'ясо в рулет. Перев'язуємо рулет ниткою, щоб він в процесі запікання не розкрився.
   5. Розміщуємо курячий рулет в рукав для запікання і запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. Час приготування 45-50 хвилин. Як тільки рулет пропечеться, розкриваємо пакет і ще 10 хвилин запікаємо при температурі 200 градусів.
   6. Готовий рулет, перш ніж подати до столу, трохи остужіваем і звільняємо від ниток. Нарізаємо рулет тонкими скибочками (1-1,5 см) і викладаємо для подачі на блюдо.

2. Смачного!