Паштет з сочевиці з курагою

Якщо ви хочете приготувати що-небудь мега смачне і корисне, то обов'язково спробуйте освоїти рецепт паштету з сочевиці з курагою. Дане блюдо можна включити в меню навіть під час посту.
Що стосується сочевиці, то вона містить безліч корисних речовин, практично позбавлена ??жиру, а також не сприяє накопиченню різних токсинів і нітратів. Це по-справжньому екологічно чистий продукт, що сприяє нормалізації процесу травлення. Як правило, з сочевиці готують: супи, рагу, гарніри і котлети, проте паштет з неї поєднує в собі продукти як для розуму, так і для тіла. Спробувавши одного разу такий паштет, ви назавжди станете любителем цієї страви.
Особливу увагу на рецепт приготування паштету з сочевиці з курагою слід звернути тим, хто віддає перевагу вживати вегетаріанську їжу або тим, хто звик дотримуватися церковні пости. У цьому паштеті ідеально поєднуються всі продукти. Наприклад, волоський горіх не тільки надає оригінальний смак страви, але і допомагає боротися з гіповітамінозом. А наявність смаженої цибулі робить паштет кілька пікантним.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 155 ккал / 100 г

• зелена сочевиця - 150 г
• курага - 100 г
• волоські горіхи (очищені) - 50г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник - 1-2 зуб.
• масло рослинне - для смаження
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• сік лимона - за смаком

Як приготувати паштет з сочевиці з курагою.

1. 1. Для початку відварюємо сочевицю, відповідно до інструкції, зазначеної на упаковці. Паралельно нарізаємо цибулю і часник на дрібні кубики і обсмажуємо їх на рослинному маслі.
   2. Потім зливаємо воду і пропускаємо гарячу сочевицю через м'ясорубку, додавши також заздалегідь замочену курагу, горіхи, обсмажену цибулю і часник. При бажанні замість м'ясорубки можна використовувати блендер або кухонний комбайн (це тільки прискорить процес приготування).
   3. Перемелений паштет солимо і перчимо до смаку, додаємо сік лимона і ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси. Лимонний сік особливо необхідний, коли вам попалася солодка курага, без кислинки. Тут варто також відзначити, що якщо паштет вийде трохи сухуватим, то можна додати в нього трохи рослинного масла.

2. Перед подачею на стіл паштет слід трохи охолодити. Паштет з сочевиці з курагою чудово поєднується з макаронами (наприклад, можна приготувати макарони в мультиварці, із зеленню або чорним хлібом. На нашому сайті представлений чудовий рецепт житнього хліба для хлібопічки. Крім того, ви можете приготувати вірменський лаваш по-домашньому і зробити з нього рулет з паштетом з сочевиці з курагою.

3. Паштет подібного роду просто ідеально підходить всім, хто прагне якомога більше урізноманітнити своє пісне меню. Дане блюдо готується дуже швидко, а в підсумку виходить смачне, ситне і корисне ласощі для всієї родини.

4. Смачного!