Веганські манний пудинг з шоколадом і бананами
Кому подобається незвичайна випічка, може спробувати ось такий пудинг з манки і бананів на мигдальному молоці. Так як цей рецепт не містить тваринних жирів, сміливо віднесу його в вегетаріанської кухні, тобто посту свого теж підійде. Це смачний десерт, що не запікається в духовці, а заварюється на вогні. Тому він виходить ніжний і повітряний, яким і повинен бути пудинг! Також варто спробувати абсолютно рослинний і дуже смачний десерт фарширована полуниця. Банан з шоколадом відмінно поєднується, всі ми це знаємо, тому приготуємо цей пудинг для себе і дітей із задоволенням! Всі літні фрукти можна використовувати в дієтичних і поживних десертах, в тому числі і веганських. Наприклад, десерт кавуновий з горіхами і інжиром замінить калорійне морозиво або тортик, а так смачно виходить! З напоїв рекомендую абрикосовий самбук.
Щоб приготувати веганські манний пудинг з шоколадом і бананами, вам знадобиться:
- банан - 1 шт.
- молоко мигдальне - 125 мл
- мед - 3 ст.л.
- масло рослинне - 2 ст.л. + Для змащування форми
- какао-порошок - 2 ст.л.
- крупа манна - 200 г
- шоколад чорний, посічений - 2 ст.л.
Як приготувати веганські манний пудинг з шоколадом і бананами.
-
1. Стиглий банан очистити і подрібнити у блендері в пюре. Банан повинен бути дуже стиглим, інакше буде неоднорідна консистенція.
2. Додати в бананове пюре мигдальне молоко, мед і масло. Збити ще раз до однорідної маси.
3. Просіяти какао в пюре і добре розмішати. Перелити пюре в каструльку і довести до кипіння, помішуючи.
4. закіпевшую масу зняти з вогню і поступово засипати манку, перемішуючи і заварюючи її в гарячій масі.
5. Перемістити все назад в блендер і подрібнити, щоб уникнути грудок.
6. Розтопити шоколад на водяній бані, можна додати ложку води.
7. Змастити формочки для мафінів маслом і влити на дно потроху розтопленого шоколаду. Зверху викласти Пудингова масу. Накрити формочки харчовою плівкою і поставити в холодильник до застигання.
8. Перед подачею перевернути форму на тарілку і вийняти пудинг, шоколад вийде зверху. Прикрасити гілочкою м'яти або свіжими ягодами. -
Смачного!