Котлетки з лосося з імбирним соусом

» » Котлетки з лосося з імбирним соусом

Фото - Котлетки з лосося з імбирним соусом

Легкий і ніжний смак цієї страви з лосося додасть соус з знежиреного йогурту.

Щоб приготувати котлетки з лосося з імбирним соусом вам знадобиться:

хліб пшеничний для тостів - 6 шматочків
лосось консервований (філе) - 850 г
яйця (збити злегка) - 2 шт.
зелена цибуля (подрібнити) - 5 шт.
каштани консервовані (дрібно нарізані) - 80 г
кінза (дрібно нарізана) - 40 г
перець чорний (мелений) -1/2 ч.л.
оливкова олія - ??3 ч.л.
Для імбирно-кунжутного соусу:
йогурт знежирений - 100 мл
майонез - 2 ст.л.
імбир тертий - 1,5 ст.л.
кунжутну олію (підсмажене) - 1 ч.л.
соєвий соус з низьким вмістом натрію - 1 ч.л.

Як приготувати котлетки з лосося з імбирним соусом:

1. Візьміть пшеничний хліб, зніміть з нього кірку, м'якоть подрібніть на крихти в кухонному комбайні.
2. У великій мисці виделкою розімніть філе консервованого лосося. Додайте яйця і добре перемішайте. Дрібно наріжте зелену цибулю (4 шт.) І змішайте з лососем, потім додайте консервовані каштани, кінзу, перець і хлібні крихти. Все добре перемішайте.
3. З отриманого фаршу сформуйте котлети. Розігрійте велику сковороду, додайте ч.л. оливкової олії і смажте котлети на середньому вогні протягом 5 хвилин з кожного боку.
4. Наріжте зелену цибулю. При подачі на стіл котлети з лосося з соусом прикрасьте зеленою цибулею.
5. Для котлет з лосося готуємо имбирно-кунжутний соус. Для цього нам потрібно ситечко накрити марлею і вилити знежирений йогурт. Помістити сито над мискою і поставити його в холодильник на 30 хвилин, щоб він трохи стек і став більш густим.
6. У невеликій мисці змішати отриманий густий йогурт, майонез, імбир, кунжутну олію і соєвий соус. Все добре збити до однорідної маси. Соус готовий.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти