Дитячі морквяні котлети

Не так давно я спробувала для себе приготувати котлетки морквяні, які, до речі, спробували і мої малюки. Але оскільки котлетки ці були розраховані на дорослих, я не пошкодувала в них різних гострих спецій і приправ, які я все ж вважаю за краще виключати з дитячого меню. Так як точно знаю, що мої дітки обожнюють морква, то вирішила підшукати і для них рецепт подібних котлеток, але щоб вони були призначені спеціально для дітей.

Сьогодні я і вам розповім, які відмінні котлетки можна приготувати для дітей зі звичайної моркви. До речі, мої діткам морквяні котлети, приготовані спеціально для них, дуже сподобалися. Може, через те, що смак у них виходить злегка солодкуватим, що, погодьтеся, не може не подобатися дітям. Сподіваюся, що і ваших діток смак ніжних морквяних котлет дуже порадує, тим більше що є їх можна з варенням, джемом, сметаною, загалом, з тим, що так люблять наші діти.

Щоб приготувати дитячі морквяні котлети, вам знадобиться:

морква - 700 г
крупа манна - 0, 5 ст.
цукор - 2 ч.л.
рослинне масло
сіль

Як приготувати дитячі морквяні котлети:

1. Спочатку потрібно підготувати моркву. Для цього ретельно її обмиваємо і складаємо в невелику каструлю. Заливаємо водою і на середньому вогні, злегка присолити, варимо до готовності. Цей процес, як правило, не займає багато часу, від 15 до 30 хвилин, залежно від розміру вибраних вами овочів. А ще корисніше буде, якщо ви зваріть моркву на пару. Я, наприклад, варю овочі в старому алюмінієвому друшляку: ставлю його на каструлю з водою, так, щоб дно не стикалося з водою, зверху накриваю кришкою - чим не пароварка! Як тільки морква буде зварена, що можна перевірити за допомогою ножа або виделки, виймаємо її і даємо можливість охолонути. Потім очищаємо від шкірки і трьом на дрібній тертці.
2. Додаємо до моркви цукор і половину манки. Ретельно все перемішуємо. З отриманої морквяної маси формуємо котлети і паніруємо їх у тій манки, що залишилася.
3. На добре розігріту сковорідку вливаємо невелику кількість рослинної олії і викладаємо котлети. Обсмажуємо до готовності з двох сторін.

Це тільки один із способів їх приготування. Більш корисним буде приготування цих же котлеток на пару. У кого є пароварка, викладаємо котлети в пароварку, без попередньої смаження. Тим, хто не має такої, потрібно скористатися зазначеним вище способом. Паримо їх до готовності.
4. До столу котлети подаємо з джемом або сметаною.

Смачного!