Дитячі котлети з печінки

Моїх малюків не особливо радують страви, приготовані з печінки, хоча цей продукт так необхідний їх зростаючому організму. Я, однак, не покладаючи рук, все ж намагаюся якось це виправити. Якщо чесно, я й сама не дуже люблю печінку, але через чимало часу зрозуміла, що будь правильно приготований продукт може бути неймовірно смачним. Підтвердженням тому стали печінкові котлети з манкою, які я приготувала на вечерю. Вони дійсно викликали масу позитивних емоцій з боку моїх малюків. Але все ж захотілося знайти для них ще щось корисне. А що стосується їхнього небажання є настільки корисний продукт, то тут я включила свою безмежну фантазію і прикрасила котлетки фігурками з овочів.

Якщо у вас є така ж проблема, а я впевнена, що з нею стикається більшість батьків, то ви можете наслідувати моєю порадою і заінтригувати малюків. Печінкові котлети для дітей, якщо зробити все правильно, стануть одним з їхніх улюблених страв, і вони будуть з нетерпінням чекати приготування чергової порції. Сподіваюся, що у вас все вийде. Бажаю вам успіху в настільки нелегкій праці, як нагодувати власної дитини смачним і в той же час корисним стравою.

Щоб приготувати дитячі котлети з печінки, вам знадобиться:

куряча печінка - 800 г
часник - 2 зубки
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
яйця - 1 шт.
сметана - 1/2 ст.
борошно - 2 ст.л.
рослинна олія - ??2 ст.л.

Як приготувати дитячі котлети з печінки:

1. Курячу печінку гарненько промиваємо і видаляємо прожилки. Пропускаємо через м'ясорубку не менше двох разів.
2. Цибулю з часником чистимо від лушпиння і моєму. Подрібнюємо за допомогою терки або просто як можна дрібніше нарізаємо.
3. Морква, очищену від шкірки, промиваємо і натираємо на дрібній тертці.
4. Подрібнені овочі додаємо до печінки. Перемішуємо і вбиваємо яйце. Додаємо борошно, солимо за смаком і добре вимішуємо.
5. Розігріваємо сковорідку і наливаємо невелику кількість рослинної олії. За допомогою столової ложки викладаємо печінкові котлети. Обсмажуємо на повільному вогні з обох боків до готовності.
6. Готові котлети подаємо до столу, поливши попередньо сметаною.

Смачного!