Курячі відбивні рулетики з начинкою в духовці

Будь-яке, навіть просте у приготуванні страва має свої підводні камені, точніше сказати, моменти, які варто знати, якщо хочете приготувати дійсно смачне блюдо. Сьогодні у мене рецепт курячих відбивних, і тут хотілося б сказати, що краще, звичайно, використовувати свіже м'ясо, а й заморожене цілком підходить. Раджу використовувати філе НЕ курки, а курчати, різниця дійсно відчутна. І для експерименту приготуйте курячу відбивну з сиром, але про це пізніше.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 235 ккал

• філе куряче - 6 шт.
• яйця - 2 шт.
• молоко
• сир твердий - за смаком
• часник - 1 зубчик
• вершки - за бажанням
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• приправа для птиці - за смаком

Як приготувати курячі відбивні рулетики з начинкою в духовці.

1. 1. У глибокій мисці збиваємо яйця з молоком, злегка присаливаем. Далі на розпеченій сковорідці з олією готуємо омлет. Викладаємо на тарілку і даємо можливість охолонути, потім нарізаємо смужками.
   2. До нарізаному омлету додаємо пропущений через землянку або дрібно нарізаний часник, а також тертий сир. Перемішуємо.
   3. Куряче філе злегка відбиваємо, за смаком солимо і додаємо улюблені приправи. Хвилин на 30 залишаємо.
   4. Після закінчення цього часу на кожен філейний шматочок викладаємо невелику кількість приготовленої начинки. Звертаємо в рулетик. Всі рулетики викладаємо на змащене маслом деко і ставимо в розігріту духовку.
   5. Через 20 хвилин вливаємо до рулетів вершки, кількість за бажанням. Зверху можна злегка посипати тертим сиром. Готуємо ще 20-25 хвилин.

2. Смачного!