Імбирна курятина по-тайськи

» » Імбирна курятина по-тайськи

Фото - Рецепт курятини з імбиром

Обожнюєте страви з курки, але звичайні рецепти її приготування вже набридли? Тоді пропонуємо вашій увазі воістину красивий і незвичайний варіант її приготування - імбирну курочку по-тайськи!

Повірте, цього блюда є чим здивувати вас! Гостро-солодке м'ясо, свіже листя салату, смажені варені яйця і цибульний-імбирний аромат - просто ідеальний варіант для вишуканого святкового столу!

Потрібно сказати, що це блюдо здатне підкорити серце навіть самих розпещених гурманів!

Отже, які ж інгредієнти вам знадобляться для його приготування:

куряче філе (грудки) - 250 г (2 шт.)
курячі яйця - 3 шт.
борошно - 1 ст.л.
ріпчаста цибуля - 2 шт.
часник - 4 зубки
соєвий соус - 2 ст.л.
імбир - 2-3 см
зелень петрушки або кінзи - 1 пучка
лимонний сік - 2 ст.л.
суміш салатного листя - 100 г
соус чилі (солодкий) - 1-1,5 ст.л.
апельсиновий сік - 0,5 склянки
масло рослинне - для смаження
цукор - 1,5 ст.л.

Як приготувати імбирну курятину по-тайськи:

1. Нарізаємо куряче м'ясо на тонкі смужки, потім заливаємо апельсиновим соком і відправляємо маринуватися в холодильник на 2:00 (не обов'язково на такий довгий час, але тоді м'ясо буде не таким м'яким і ароматним).
2. Тим часом очищаємо ріпчасту цибулю та нарізаємо його пір'ям. Імбир і часник нарізаємо тонкими пластинками. Після цього відправляємо їх (цибуля, часник, імбир) на розігріту сковорідку, змащену олією. Злегка обсмажуємо (поки цибуля не стане прозорим), а після викладаємо на серветку (або паперовий рушник), щоб зайвий жир стік.
3. Відварюємо курячі яйця, а після обсмажуємо їх у цій же сковороді (цілими). Після цього розрізаємо кожне яйце на 4 частини.
4. Виймаємо куряче м'ясо з маринаду, викладаємо його в пакет, туди ж додаємо борошно, а після цього гарненько трясемо пакет, щоб всі шматочки рівномірно обваляти в борошні. Тепер швиденько викладаємо на сковороду шматочки курки (стежте за тим, щоб вони не злипалися між собою) і обсмажуємо їх на сильному вогні. Готове м'ясо викладаємо на серветку.
5. Готуємо заправку. Для цього змішуємо соєвий соус з цукром, підігріваємо їх (поки цукор не розчиниться), потім додаємо лимонний сік, а також солодкий соус чилі. Все ретельно перемішуємо.
6. Далі викладаємо на тарілки трохи салатного листя, потім курку, а на неї имбирно-цибульну суміш і не забуваємо про яйця. Заправляємо наш салат приготовленим заправленням, прикрашаємо розрізаними навпіл помідорами чері і посипаємо подрібненою зеленню.

Ось така краса виходить в результаті! Пригощаємося самі і пригощаємо близьких та друзів!

Всім смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти