Ледачі відбивні в клярі
Вафельні коржі нагадують мені моє дитинство, ці 90-ті, коли вони тільки почали з'являтися на прилавках порожніх магазинів. Мама тоді часто готувала вафельні торти, перемазувала їх шоколадним або фруктово-вершковим кремом або просто згущеним молоком. Яке ж це було смакота! Такі прості рецепти і справді підтверджують головну теорію, що смачні страви не обов'язково повинні бути складними і тривалими в приготуванні. Ось і сьогодні ми приготуємо з вами всіма улюблені відбивні швидко, смачно і ще до того ж оригінально. Хочете переконатися, що така дивовижна комбінація може бути в одній страві? Тоді пропонуємо вашій увазі ліниві відбивні в вафлях і клярі.
Рекомендуємо також приготувати і інші страви на швидку руку: картопля з куркою на вечерю, долму ледачу на вечерю.
Щоб приготувати ледачі відбивні в вафлях і клярі, вам знадобляться:
- коржі вафельні - 4 шт.
- фарш м'ясний - 400 г
- яйця - 6 шт.
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- молоко - 100 мл
- сіль, мелений перець - за смаком
- масло рослинне - для смаження
Як приготувати ледачі відбивні в вафлях і клярі.
-
1. Якщо для приготування ми використовуємо готовий м'ясний фарш з магазину, то додаємо в нього подрібнені в блендері 3 відварені яйця і цибулю, перчимо і солимо за смаком. Якщо беремо м'ясо, то подрібнюємо його в блендері також разом з цибулею і 3 вареними яйцями, перчимо і солимо за смаком.
2. Готову суміш викладаємо на вафельний корж і прикриваємо його зверху другим коржем.
3. Якщо вафельні коржі занадто великі, то тоді розрізаємо їх на кілька сегментів довільної форми і розміру.
4. Приготуємо кляр. Для цього збиваємо 3 яйця і молоко до однорідної консистенції.
5. Вмочуємо з обох сторін відбивні в яєчному клярі.
6. Розігріваємо сковороду, додаємо трохи олії і обсмажуємо відбивні в вафлях і клярі з обох боків до золотистої скоринки. -
Подаємо ліниві відбивні в вафлях і клярі разом аджикою для ледачих.
-
Як бачите, ліниві відбивні в вафлях і клярі готуються дуже просто, інгредієнти для них доступні в будь-який час року, а найголовніше, вони недорогі, що цілком задовольнить тих, хто любить поїсти дешево, швидко і смачно.
-
Рекомендуємо також приготувати і інші страви на швидку руку: картопля з куркою на вечерю, долму ледачу на вечерю.
-
Смачного!