Куряче філе по-китайськи з соєвим соусом

Курятина, як відомо, самий частий гість на наших столах. Посудіть самі: коштує недорого, смачна і, головне, готується швидко. Найпростіший спосіб приготування курячого філе - це обсмажити його на сковорідці або ж приготувати в клярі або рагу, рецептів величезна кількість. Рекомендую спробувати куряче філе з грибами в сметанному соусі: рецепт з покроковим фото Особливо страви з курячого філе користуються популярністю у тих, хто займається спортом і стежить за фігурою. Як відомо, в курячому філе мало калорій і багато білка.

А що робити, якщо старі, перевірені роками рецепти вже набридли і так хочеться спробувати приготувати чогось новенького, неординарного? Саме з метою урізноманітнити ваше меню я сьогодні розповім вам рецепт приготування курячого філе по-китайськи. Немає нічого смачнішого, ніж ароматне куряче філе, обсмажене із соєвим соусом і імбиром. Запасаємося всіма необхідними інгредієнтами і негайно приступаємо.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 300 ккал

• філе куряче - 500 г
• крохмаль - 1,5 ст. л.
• масло рослинне - 3 ст. л.
• соус соєвий - 4 ст. л.
• сіль
• імбир мелений - 0,5 ч. л.
• перець чилі - 1 шт.
• арахіс - 2 ст. л.
• огірок свіжий - для подачі

Як приготувати куряче філе по-китайськи:

1. 1. Відокремлюємо від курячих грудок філе, нарізаємо тоненькими смужками і змішуємо з крохмалем.
   2. На розігрітій з рослинною олією сковорідці обсмажуємо м'ясо на сильному вогні з обох сторін. Злегка подсаливаем.
   3. Додаємо перець чилі, попередньо дрібно нарізавши, імбир і соєвий соус. Ретельно перемішуємо і знімаємо з вогню.
   4. На окремій сковорідці (сухий!) Підсушуємо арахіс і очищаємо його від лушпиння. Далі за допомогою ножа подрібнюємо.
   5. Знову ставимо на вогонь сковорідку з м'ясом і додаємо подрібнений арахіс. Перемішуємо все і буквально 1-2 хвилини прогріваємо.
   6. Перекладаємо курку на блюдо. Прикрашаємо свіжим огірком, нарізаним на кружальця або смужки. Також можна подавати куряче філе з соєвим соусом.

2. Смачного!