Суп-гуляш чеський

Чеський суп-гуляш - це прекрасне блюдо для зими. Він зігріває і обволікає «домашнім» ароматом.

Щоб приготувати суп-гуляш чеський вам знадобиться:

яловичина - 350 г
цибуля - 150 г
часник - 15 г
вершкове масло - 100 г
перець - 20 г
паприка - 20 г
сіль - 20 г
кмин - 1 г
борошно - 150 г
яловичий бульйон - 2 л
картопля - 1 кг
майоран - 1 г

Як приготувати суп-гуляш чеська:

1. Цибулю очистити і дрібно нарізати.

2. Розтопити в каструлі, де буде варитися суп, половину масла і обсмажити в ньому лук.

3. М'ясо помити, просушити, нарізати невеликими кубиками й обсмажити разом з цибулею втеченіе 3-х хвилин.

4. До м'яса з цибулею додати сіль, перець, кмин і паприку. Добре перемішати.

5. Додати бульйон, почекати, поки закипить, зняти піну, якщо є.

6. Картоплю очистити, вимити й нарізати великими шматочками. Додати в суп.

7. У розігрітій з вершковим маслом сковороді обсмажити до коричневого кольору борошно. Додати в суп. Варити півгодини.

При подачі запропонувати перець і майоран.

Бон апетит!