Капуста цвітна тушкована з сиром

Буває, приготую просто картопляне пюре і окремо погашу м'ясо або ж посмажу, і коли кажу чоловікові, що на вечерю, то він в основному відповідає, що картоплю можу залишити собі, а м'яса побільше. До м'яса наш тато ставиться з особливим трепетом, як, напевно, і будь-який інший чоловік. Якщо я, наприклад, не можу їсти домашню ковбасу без хліба, то чоловік каже, що так я тільки перебиваю м'ясний смак. А як для мене, то так і смачніше, і поживнішою. Хоча хіба їм, м'ясним гурманам, щось доведеш?

Але якось до м'яса я приготувала тушковану цвітну капусту, рецептом якої сьогодні з вами поділюся, і вона, як не дивно, так сподобалася моєму чоловікові, що тепер я якщо і готую щось до м'яса, то це, як правило, що -то аналогічне.

На сьогоднішній день існує величезна кількість варіантів приготування таких ось закусок, які можна подавати і самі по собі, і як доповнення до улюблених м'ясних або рибних страв. А по мені, наприклад, така капустка добре поєднується з тим же картопляним пюре, це і легко, і просто, і дуже смачно. Якщо не можете придумати, що приготувати на вечерю, щоб всім сподобалося, тоді вам відмінно підійде ось такий варіант приготування цвітної капусти з сиром. Готуйте із задоволенням, і нехай у вас все вийде!

Щоб приготувати капусту цвітну тушковану з сиром, вам знадобиться:

кольорова капуста - 1 качан
свіжа петрушка - 1/2 пучка
сир - 50-100 г
оливкова олія - ??2 ст.л.
часник - 1-2 зубки
перець
сіль

Як приготувати капусту цвітну тушковану з сиром:

1. Заздалегідь розігріваємо духовку до температури 200 градусів.
2. З цвітної капусти знімаємо листя, промиваємо і розбираємо на суцвіття.
3. Сир (найкраще взяти пармезан) натираємо на середній тертці.
4. Часник очищаємо, миємо і дрібно ріжемо. Змішуємо з оливковою олією і тертим сиром (трохи сиру залишаємо для подачі). Додаємо суцвіття цвітної капусти і перемішуємо.
5. Деко застилає фольгою і викладаємо на нього підготовлену нами масу. Солимо і перчимо.
6. Готуємо протягом 45-50 хвилин, при цьому кожні 15 хвилин перемішуємо.
7. Готову страву посипаємо тертим сиром і подаємо до столу.

Приємного всім апетиту!