Омлет для дітей з варенням.

Інгредієнти:
1. Яйце - 2 шт.
2. Молоко - 2 ст. ложки
3. Борошно пшеничне -1/2 чайної ложки
4. Варення - 1 чайна ложка
5. Розчин солі -1/2 чайної ложки
6. Масло вершкове - 2 чайні ложки.

Приготування.
Яйця відбивають, відокремлюють жовтки від білків. Яєчні жовтки випускають в миску і змішують з просіяного борошном, сіллю і молоком. Білки збивають в піну окремо, а потім з'єднують з жовтками. На сковороді розтоплюють масло, потім виливають туди приготовану яєчну масу і запікають у духовці до готовності.
Готовий омлет кладуть на розігріту тарілку, на одну його половину потрібно покласти варення, а іншою половиною його прикрити. Зверху можна полити розігрітим вершковим маслом.

Рецепт дан на дві порції омлету.