Гуляш із індички

Крім того, що гуляш з індички - надзвичайно смачна страва, його ще й досить просто готувати. Аджика у складі гуляшу надає пікантності, а солодкі перці дарують радісний колір і неповторний аромат.

Щоб приготувати гуляш з індички вам знадобиться:

індичка (філе) - 1 кг
олія соняшникова - 4 ст.л.
паприка - 2 ч.л.
аджика - 2 ч.л.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
часник - 1 зубок
перець солодкий червоний - 2 шт.
перець червоний жовтий - 2 шт.
сметана - 150 г
сіль

Як приготувати гуляш з індички:

1. Половину масла розігріти на сковороді і обсмажити на ньому шматочки м'яса. У процесі посолити, поперчити і приправити аджикою.

2. Додати гарячу воду або курячий (або індиче) бульйон і тушкувати 15 хвилин на слабкому вогні.

3. Очистити і нарізати цибулю, часник і перець. В олії обсмажити цибулю з часником до стану напівготовності.

4. Додати перець. Просмажити всі разом.

5. додати склянку води, закип'ятити.

6. Додати томатну пасту. Закип'ятити.

7. М'ясо додати до соусу, тушкувати при закритій кришці 20 хвилин.

8. Додати сметану, тушкувати 5 хвилин.

Підвал зі спагеті або локшиною. Можна посипати рубаною зеленню і насінням кунжуту.

Бон апетит!